餡料製作： 全部分類

牛肉餡餅(附超詳盡步驟圖,從牛肉餡料調拌,到和麪,更有海量餡餅包法圖)

中式早餐

洋蔥,姜,雞蛋,料酒,生抽,海鹽,油,芝麻香油,水,黑胡椒碎(現磨),中筋麪粉(普通麪粉),水

綜合評分 8.1

月餅蛋黃餡料

月餅

白糖,雞蛋,鮮奶,黃油,澄粉,奶粉

綜合評分 8.7

天然酵種章魚小丸子餐包（附工作日時製作的時間表）

餐包

高筋麪粉,天然酵種,水,全蛋液（麪糰用）,鹽,白砂糖,無鹽黃油,薩拉米香腸或培根,脆皮腸（包餡用）,全蛋液（刷表面用）,美乃滋（即蛋黃醬）,番茄醬,海苔碎,肉鬆,木魚花

綜合評分 8.1

蛋黃酥～給老爹製作的愛心小點心

糕點

油皮,麪粉,豬油,水,砂糖,油酥皮,麪粉,豬油,餡料,鹹蛋黃,豆沙

綜合評分 9.4

天然酵種章魚小丸子餐包（附工作日時製作的時間表）

餐包

高筋麪粉,天然酵種,水,全蛋液（麪糰用）,鹽,白砂糖,無鹽黃油,薩拉米香腸或培根,脆皮腸（包餡用）,全蛋液（刷表面用）,美乃滋（即蛋黃醬）,番茄醬,海苔碎,肉鬆,木魚花

綜合評分 8.2

餡料豐富超滿足的培根肉蛋大阪燒

小吃

培根,魷魚,蝦,捲心菜,雞蛋,低筋麪粉,山藥,柴魚昆布高湯,姜,木魚花,綠海苔粉,豬排沙司,沙拉醬

綜合評分 9.0

白菜雞蛋蝦仁水餃餡料制作

餃子

蝦仁,蔥姜蒜,菜心,雞蛋

綜合評分 9.6

簡單製作的廣式月餅

月餅

低筋粉,糖漿,油,柑水,各種口味餡料

綜合評分 8.5

吐司餡料的一種卷法

吐司

高筋麪粉,蛋,牛奶,細砂糖,酵母,鹽,烤熟的核桃肉,葡萄乾或者蔓越莓,黃油

綜合評分 7.4

廣式月餅皮的製作

月餅

轉化糖漿（順南牌）,梘水,花生油,奶粉,中筋粉（新良）

綜合評分 7.2