泰式紅咖喱(經典款)(含紅咖喱醬做法) 東南亞 綠皮南瓜,椰奶,紅咖喱醬(做法見下),雞腿,去骨,去皮,切塊,雞湯,魚露,棕櫚糖,羅勒,甜紅椒切條(可選),紅咖喱醬︰,干紅辣椒(從中切開,倒出籽),新鮮香茅(去殼,切片),新鮮高良姜(切碎),香菜根(切碎),青檸檬皮屑,白胡椒粒,粗鹽,蒜粒,小紅蔥頭,泰式蝦膏 綜合評分 9.0
泰式紅咖哩(經典款)(含紅咖哩醬做法) 東南亞 綠皮南瓜,椰奶,紅咖哩醬(做法見下),雞腿,去骨,去皮,切塊,雞湯,魚露,棕櫚糖,羅勒,甜紅椒切條(可選),紅咖哩醬:,乾紅辣椒(從中切開,倒出籽),新鮮香茅(去殼,切片),新鮮高良薑(切碎),香菜根(切碎),青檸檬皮屑,白胡椒粒,粗鹽,蒜粒,小紅蔥頭,泰式蝦膏 綜合評分 9.3
1、將豆沙分成20克一粒,搓圓,壓扁將蛋黃和其它配料放置進去,封口備用。 2、、酥皮:月餅粉120克+低筋粉120克+糖霜20克+細鹽2克+豬油70克+水110克。 所有材料放置到和麪機,用和麪機2檔(33分鐘)即可。取出醒面30分鐘。 3、油皮:低筋粉1 月餅 雞蛋,豆沙,月餅粉,低筋粉,豬油,細鹽,芝麻,肉鬆 綜合評分 7.5