香油味精花生油及食鹽 全部分類

燙種豆漿吐司（來自《職人手感吐司》的經典配方）

豆漿

湯種,麪包粉,開水（100℃）,主麪糰,麪包粉,鹽,速發乾酵母,砂糖,無糖豆漿,水,黃油,法國老面

綜合評分 8.7

干鍋醬香魷魚

干鍋

魷魚（下半部分）,洋蔥,胡蘿卜,西芹/芹菜,甜面醬,五香粉,孜然粒,花椒,干辣椒,蔥姜蒜,蒸魚豉油,醬油,老抽,鹽、糖、雞精,孜然粉

綜合評分 8.3

快手烤箱菜——黑椒薯角

烤箱菜

土豆,鹽,黑胡椒,橄欖油

綜合評分 7.1

核桃腰果南北杏蜜棗煲豬蹄【素顏太太私家小廚】

湯羹

核桃,腰果,南北杏,枸杞,蜜棗,胡蘿卜,豬蹄,水

綜合評分 7.9

自制醬油肉

大魚大肉

食，生抽醬,花椒30粒、桂皮1塊、茴香5顆、八角幾顆,炒糖色

綜合評分 7.6

Poolish種（波蘭種）奶油奶酪香濃吐司∼面包機版

面包機

高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,細砂糖,鹽,奶粉,奶油奶酪,蛋清一個,水,干酵母,黃油

綜合評分 8.9

Poolish（波蘭種）北海道吐司∼面包機版

面包機

高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,細砂糖,鹽,奶粉（可不加）,蛋清,淡奶油,牛奶,干酵母,黃油

綜合評分 7.4

蜂蜜蔥香土豆絲

涼菜

香菜、蔥絲,胡蘿卜,蔥油、辣椒油、小磨香油,鹽、蜂蜜、白醋,土豆（小）

綜合評分 10.0

kiekie 潮式私房燜飯

燜飯

新鮮甘藍菜,新鮮青蒜,甜甜香芹菜（市場一把賣的）,鮮豬瘦肉,潮汕魷脯,調味料︰魚露 雞粉 鹽 醬油

綜合評分 8.8

香菇瑤柱鮑魚粥

粥

姜片,蔥花,香菇,干貝,鮑魚,米

綜合評分 9.9