比斯克蝦湯(shrimp bisque) 湯羹 黃油,洋蔥(切小丁),胡蘿卜(切小丁),月桂樹葉,百里香,香菜根,番茄醬,燒過的白蘭地,白葡萄酒,魚粘稠沙司,魚原湯,熱的濃奶油,鹽,白胡椒粉,蝦 綜合評分 7.9
泰式綠咖喱(自制綠咖喱) 咖喱 干料,香菜籽,小茴香,黑胡椒,鹽,新鮮材料,蒜(切碎),ginza(一種姜,不會翻譯,切碎),黃姜,青檸皮,香茅(白色部分,切碎),小洋蔥(切碎),香菜根(切碎),蝦醬,甜羅勒,青辣椒(沒有就用紅的吧) 綜合評分 8.4
泰式紅咖喱(經典款)(含紅咖喱醬做法) 東南亞 綠皮南瓜,椰奶,紅咖喱醬(做法見下),雞腿,去骨,去皮,切塊,雞湯,魚露,棕櫚糖,羅勒,甜紅椒切條(可選),紅咖喱醬︰,干紅辣椒(從中切開,倒出籽),新鮮香茅(去殼,切片),新鮮高良姜(切碎),香菜根(切碎),青檸檬皮屑,白胡椒粒,粗鹽,蒜粒,小紅蔥頭,泰式蝦膏 綜合評分 9.0