【主料】豬肉絲、青筍、木耳,鹽一勺、清水2勺,【配料】蔥抹、薑末、蒜末、剁椒醬、郫縣豆,幹澱粉一勺，清水2勺,【醃肉料】：食用油2勺、料酒3勺,白胡椒粉一勺、生抽一勺,老抽1/2勺、幹澱粉一勺,【魚香汁】：醋4勺、白糖3勺、,生抽2勺、味精一勺、
綜合評分 7.7
魚香肉絲
綜合評分 9.7
用料
做法
-
1.肉切絲，加入鹽，胡椒粉，少量陳醋，料酒，攪拌均勻，醃製10分鐘 2.胡蘿蔔切絲，麻椒切條，泡完的木耳摘好， 3.蔥薑蒜切沫，香菜切段，不喜歡可不加香菜。 4.碗裡放澱粉，泡點水勾芡用
-
鍋中放油，肉放入鍋中，炒至白色，(嫌麻煩自己直接買的調料)炒完盛出備用。
-
胡蘿蔔蔥薑蒜等再放入鍋中炒一會
-
-
將肉倒入一起炒熟。
-
將買好的調料倒入一碗，炒勻。
-
炒勻炒熟。
-
-
勾芡。出鍋前可以放點味精，不放也可。
-
本人是香菜狂熱愛好者，所以出鍋又放了點香菜。
小貼士
香菜根據個人喜好放。
所在的分類
相關食譜
里脊肉,胡蘿卜,木耳絲,青椒絲
綜合評分 8.1
豬肉,木耳絲,胡蘿蔔絲,筍絲,青椒絲,幹辣椒,蔥薑蒜,蛋清,油,鹽、糖、,料酒、醬油、醋,澱粉
綜合評分 9.6
豬里脊肉,冬筍,木耳,蔥,姜,蒜,料酒,醬油,澱粉,泡辣椒或郫縣辣醬,醋,糖,色拉油
綜合評分 8.2
豬里脊肉,鮮竹筍,水發黑木耳,剁椒,醬油,醋,小蔥,姜,蒜,料酒,白砂糖,水,小粉
綜合評分 7.2
豬肉(里脊),大蔥,泡椒,泡姜,醋,白糖,生抽,鹽,雞精
綜合評分 7.2
豬肉,水發木耳,水發玉蘭片,泡椒,蔥薑蒜,醬油醋糖,鹽雞精,水澱粉
綜合評分 7.3
豬肉,水發木耳,水發玉蘭片,泡椒,蔥薑蒜,醬油醋糖,鹽雞精,水澱粉
綜合評分 7.9
豬瘦肉,泡椒,泡姜,蒜,水發木耳,萵筍,鹽,糖,香醋,生抽,澱粉,料酒
綜合評分 9.0
魚香醬,豬精肉,水發木耳,食用鹽,植物油,水磨澱粉,姜蒜蔥
綜合評分 7.7