泰式紅咖喱(含紅咖喱醬做法) 東南亞 紅咖喱醬︰,干紅辣椒,蔥(切碎),小紅蔥頭(切小塊),大蒜(切碎),新鮮高良姜(切細條),香茅(切片),檸檬葉(切碎) kaffer lime,香菜根,胡椒子,香菜籽,孜然粉,鹽,泰式蝦膏,食材︰,雞肉塊,紅咖喱醬,椰奶,植物油,魚露,糖,泰國茄子切小塊(可選),紫茄子切片,甜羅勒,青紅辣椒條,竹筍絲╱片,新鮮菜豆(切段) 綜合評分 9.3
泰式綠咖哩雞肉(含綠咖哩醬做法) 咖哩 綠咖哩醬:,香菜根,瘋柑果皮,高良薑,香茅草,紅蔥頭,蒜,綠色鳥眼椒(辣),鹽,小茴香籽,香菜籽,白胡椒,蝦醬,甜羅勒葉(增色),青椒(增色),綠咖哩雞肉:,油,綠咖哩醬,椰漿,雞肉,泰國圓茄子,泰國豌豆茄子,紅椒,甜羅勒葉,魚露,棕櫚糖 綜合評分 9.1
鮮蝦紅薯餅.Prawn and sweet potato cakes. 餅 紅薯,小河蝦,對蝦,大蒜,大蔥,生薑,黃洋蔥,自發粉,蛋白,鹽和黑胡椒,#青醬,香菜根,長青椒,棕櫚糖,青檸汁,魚露 綜合評分 7.7
泰國Massaman咖哩(馬沙文咖哩) 咖哩 雞胸肉(可以用帶骨的雞腿,味道更好),土豆,白洋蔥,Massaman咖哩醬,椰漿,魚露,炒熟的花生,酸角汁(可選),棕櫚糖(可選,可以用白糖代替),香料:香葉1片,桂皮1小截,白豆蔻2顆。 綜合評分 7.7