1⃣️ 蝦 一斤,洗淨料酒醃製 洋蔥 一個土豆、(還可以放萵筍、藕、花菜……) 切好備用 2⃣️ 辣椒一小碗、香辣醬兩勺、蒜頭4—5個、花椒20顆左右,青椒適量 3⃣️ 鍋裡熱油,料酒醃好蝦,清水過一次 然後裹一點點澱粉以防下熱鍋濺太多油,依次炸蝦、蔬菜 醬 新鮮活蝦,土豆200克、豆芽200克 綜合評分 8.8
重慶酸辣粉 小吃 食材:,紅薯粉,豬肉糜,甜蘿蔔丁,油炸花生米,香蔥(可不加),香菜(可不加),上海青或生菜葉(二選一),大蒜,調料:,食用油,芝麻油,花椒油,辣子油(自制看另外貼),陳醋(香醋),米醋,食鹽,雞精,生抽,老抽,耗油,十三香或五香粉,白砂糖 綜合評分 8.4