好料理

馬斯卡彭Mascarpone 全部分類

春江水暖鴨先知——開心果白巧克力慕斯
慕斯
最底層（白色）,馬斯卡彭,+糖,牛奶,蛋黃,淡奶油,魚膠粉,+水,中層：,開心果醬,白巧克力,糖,+蛋黃,+牛奶,+水25ML,最上層：,朗姆酒
綜合評分 8.9
巧克力慕斯蛋糕
慕斯
巧克力戚風蛋糕,馬斯卡彭芝士,淡奶油,牛奶,糖,吉利丁片,巧克力
綜合評分 7.8
提拉米蘇慕斯蛋糕
下午茶
【提拉米蘇慕斯】,馬斯卡彭芝士,土雞蛋,糖,水,消化餅干(餅底）,無鹽黃油,可可粉,【咖啡慕斯】,雀巢濃咖啡,吉利丁粉
綜合評分 8.2
PH的提拉米蘇
PH大師
6人份,準備時間,制作時間,非常濃縮的咖啡,蛋白,水,馬斯卡彭乳酪,蛋黃,指形蛋糕卷,不甜的馬薩拉酒,無糖可可粉
綜合評分 9.4
提拉米蘇蛋糕（硬身版）有腔調的甜品
乳酪蛋糕
馬斯卡彭芝士mascarpone cheese,植物性淡奶油,雞蛋,手指餅干,細砂糖,咖啡力嬌酒,速溶咖啡一條,吉利丁片,新鮮檸檬,可可粉適量
綜合評分 7.0
奧利奧黃桃凍芝士
蛋糕
奶油乳酪,馬斯卡彭乳酪,淡奶油,細砂糖,吉利丁,黃桃,奧利奧餅乾屑,黃油
綜合評分 8.6
傳統提拉米蘇
甜品
Espresso咖啡,雞蛋,馬斯卡彭,白砂糖,手指餅,香草精,可可粉,馬薩拉，朗姆，百利甜自選
綜合評分 9.1
奧利奧黃桃凍芝士
蛋糕
奶油乳酪,馬斯卡彭乳酪,淡奶油,細砂糖,吉利丁,黃桃,奧利奧餅乾屑,黃油
綜合評分 8.9
萌萌的奶酪餅干
餅干
奶油奶酪/馬斯卡彭,黃油,蛋黃液,低粉,細砂糖
綜合評分 8.6
簡易版提拉米蘇裸蛋糕
蛋糕
6寸戚風蛋糕,馬斯卡彭芝士,淡奶油,糖粉,可可粉
綜合評分 8.9