優雅烘焙第68集：情人節重磅武器---巧克力紙杯蛋糕 紙杯蛋糕 蛋糕體的製作原材料,高筋麪粉,白糖,小蘇打,鹽,巧克力,可可粉,色拉油,雞蛋,開水,速溶咖啡,香草精,白醋,巧克力奶油霜的製作原材料,巧克力,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,香草奶油霜的製作原材料,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,花生醬奶油霜的製作,花生醬,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精 綜合評分 7.5
【健康三餐】蘋果核桃軟糕（無麩質） 蛋糕 杏仁粉（almond flour）,木薯粉（tapioca flour）或土豆澱粉,海鹽,肉桂粉,小蘇打粉,椰子油（融化的）,椰花糖或紅糖,蜂蜜或楓糖漿,大號雞蛋（室溫）,香草精,全脂原味酸奶或開菲爾酸奶（室溫）,中等青蘋果或其他蘋果,核桃或胡桃 綜合評分 7.9
消耗淡奶油-全麥抹茶蔓越莓粗糧吐司 吐司 淡奶油,雞蛋,水（揉面時看著加，每種面粉吸水性不同）,抹茶粉,奶粉,砂糖,麥麩（沒有可不加）,酵母,鹽,高筋面粉（金像牌。沒有全麥粉可以直接用250克高筋面粉。）,全麥粉（我用的黑麥粉，用白麥粉也可以。）,蔓越莓,藍莓干（沒有可不用）,豆沙 綜合評分 8.9