煮青口 快手菜 Mussel(青口/貽貝/海虹),泰國紅辣椒(或者指天椒),蒜瓣,香茅(去掉外面的老皮以及上面的綠色部分,只保留底部的白色和淡綠色部分,或者也可以用冰凍的香茅),Kaffirlime葉,檸檬(皮屑和檸檬汁都要),白葡萄酒,魚露,紅糖或者棕櫚糖,香菜末 綜合評分 8.4
【素食主義】泰國炒河粉Pad Thai(全素版) 主食 河粉,花生油,小蔥段,蒜泥,紅辣椒碎,胡蘿蔔絲,豆芽,西蘭花,彩椒絲,熟花生(磨粉碎),或PB2花生粉,香菜碎,醬汁,味極鮮醬油/椰子醬油,羅望子醬,全素魚露,楓糖漿,鹽,青檸 綜合評分 9.9