五仁月餅(餡) 月餅 五仁餡材料:(按3:7比例 100克月餅模可做8個),南瓜子仁、葵瓜子仁、花生仁、糖冬瓜各50克,腰果75克,黑芝麻30克,花生油30克,蜂蜜100克,白開水50克,熟糯米粉110克 綜合評分 9.5
廣式五仁月餅蜂蜜版(不用轉化糖漿) 月餅 月餅皮:,蜂蜜,花生油,梘水,中筋麪粉,月餅餡:,核桃,花生,大杏仁,腰果,黑白芝麻,南瓜籽,葵花籽,蔓越莓,糖漬橙皮,山楂條,葡萄乾,以上乾果400克,果脯150克,合計550克,蜂蜜,白酒,涼白開,熟花生油,細砂糖,熟糯米粉,刷表面:,蛋黃加一勺清水 綜合評分 9.9
月餅(蓮蓉蛋黃) 月餅 中筋粉,轉化糖漿(太古),吉士粉(加了顏色比較金黃,不加也行),硯水(半小蓋多一點就夠了,克稱不好稱),花生油(比較香,其他油也可以),蓮子(沒芯的),白糖,紅糖,植物油(味道比較淡的),雞蛋,咸蛋黃7-9克就夠了,不能太大會不好包,月餅模具(50g) 綜合評分 9.4
最好吃的沒有之一的 也是最簡單的 巧克力奶黃月餅 月餅 奶黃餡,雞蛋,白糖,椰漿,安佳淡奶油,安佳無鹽黃油,中粉,玉米澱粉,雀巢全脂無糖奶粉,雀巢煉乳,巧克力皮,低粉,巧克力醬,花生油,白糖,雀巢全脂無糖奶粉,雀巢煉乳,安佳淡奶油,可可粉 綜合評分 9.4
Caprese Flatbread 面包 餅底︰,高筋面粉,溫水,鹽,糖,橄欖油,酵母,簡易比薩醬︰,番茄,檸檬汁,番茄醬,牛至葉(比薩草),鹽,黑胡椒粉,餡料︰,番茄,新鮮羅勒,馬蘇里拉芝士,橄欖油 綜合評分 9.5