鮮醬油（我用的海天牌） 全部分類

豆腐腦的做法︰超市里盒裝的內酯豆腐，開啟盒放在碗里蒸，然後做豆腐腦的鹵汁（蝦仁、蘑菇丁加水，加入海鮮醬油、稍許鹽，開鍋後打入雞蛋液，用水澱粉勾芡做成濃汁）豆腐蒸好後，倒出多余湯汁，澆上鹵汁，一碗干淨衛生，營養豐富的豆腐腦就做成了。

早餐

內酯豆腐,雞蛋,蝦仁,香菇

綜合評分 9.9

記錄我用的蛋撻配方

蛋撻

牛奶,淡奶油,煉乳,糖,蛋黃

綜合評分 8.7

什錦海鮮醬油炒飯（均衡營養不挑食）

炒飯

雞蛋,剩米飯,老抽,生抽,糖,洋蔥,大蔥,姜,幹辣椒,大海蝦,安井墨魚丸,玉米粒,黃瓜,西藍花,大香腸,胡蘿蔔,食用油,包菜,蒸魚豉油

綜合評分 8.9

酸爽泡菜雞蛋餅 這款餅我用的是泡胡羅卜，酸辣口味的。其實可以根據個人喜好隨意，新增的蔬菜也是個人愛好，可多可少！ 這餅大魚大肉後或酒後吃更爽口！

早餐

雞蛋,小蔥,胡蘿蔔——（酸辣）,大白菜葉

綜合評分 9.9

臘味海鮮醬油炒飯

炒飯

隔夜米飯,蝦仁,臘腸,牛心菜葉,洋蔥,胡蘿蔔

綜合評分 9.2

深夜食堂：醬油炒麪（詳細版）

日式

麪條,白菜,火腿,胡蘿蔔,洋蔥,雞蛋,豆油,食鹽,雞精,生抽,老抽,香油,橄欖油（可不放）

綜合評分 8.1

鮮榴蓮曲奇 用榴蓮果肉的曲奇！

曲奇

榴蓮果肉（過篩後）,低筋粉,高筋粉,淡奶油（可加一個香草莢）,糖粉,雀巢甜奶粉,白朗姆酒,發酵黃油（伊斯尼）

綜合評分 7.1

鮮榴蓮曲奇 用榴蓮果肉的曲奇！

曲奇

榴蓮果肉（過篩後）,低筋粉,高筋粉,淡奶油（可加一個香草莢）,糖粉,雀巢甜奶粉,白朗姆酒,發酵黃油（伊斯尼）

綜合評分 8.4

自制醬油肉

大魚大肉

食，生抽醬,花椒30粒、桂皮1塊、茴香5顆、八角幾顆,炒糖色

綜合評分 7.6

醬油醋泡鳳爪

小吃

鳳爪,薑片,小米椒,醬油,陳醋,白糖,芝麻油,鹽

綜合評分 8.3