好料理

鵝卵石 全部分類

咸鵝鍋仔（火鍋）
火鍋
咸鵝半只（3~4人）,蔥姜（八角 桂皮）,白酒（料酒）,白糖
綜合評分 8.8
聖誕烤鵝
聖誕節
鵝,洋蔥,蘋果,鹽,現磨黑胡椒碎,鼠尾草,迷迭香,水,紫甘藍,孢子芥藍,土豆
綜合評分 8.6
鵝肝蝦仁炒飯
炒飯
鵝肝,蝦仁,米飯,豌豆,胡蘿卜,香菇,洋蔥,油,鹽,黑胡椒粉,生抽,料酒,白糖,蔥
綜合評分 8.2
鵝肝雞粒炒飯
飯
鵝肝,去皮雞腿肉,白米飯,雞蛋,菜心粒,冬菇粒,京蔥粒,蠔油,生抽,老抽,糖,澱粉
綜合評分 7.7
水晶天鵝裸蛋糕（8寸）
蛋糕
香草戚風蛋糕,巧克力戚風蛋糕,水晶天鵝,草莓,藍莓,芒果,火龍果,奇異果,楊桃,櫻桃,新鮮薄荷葉
綜合評分 8.3
紅燒鵝肉
紅燒
鵝肉,姜，蔥，蒜頭,耗油,生抽,料酒,冰糖,水
綜合評分 8.8
滷鵝配酸梅醬
快手菜
鵝,生抽,老抽,豬油,鹽,姜,冰糖,料酒,花椒,桂皮,八角,大蒜,酸梅醬
綜合評分 8.3
龍蝦鵝肝蝦仁牛肉炒飯（豪華版）
炒飯
洋蔥,牛肉,龍蝦,蝦仁,鵝肝,黑胡椒醬,黑胡椒粉,醬油,料酒,澱粉,食鹽
綜合評分 7.5
法式慕斯鵝肝 mousse au foie gras
慕斯
鵝肝（生的）,鹽,糖,奶油（heavy cream）,吉利丁片,奶油（heavy cream）,消化餅乾,芝麻,檸檬或橙子（柑橘類）,吉利丁片,糖
綜合評分 8.5
紅燒鵝肉
紅燒
鵝肉,姜，蔥，蒜頭,耗油,生抽,料酒,冰糖,水
綜合評分 8.5