鵝油 全部分類

聖誕烤鵝

聖誕節

鵝,土豆,櫻桃柿子,蘋果,酒（調味用）,洋蔥,胡蘿卜,迷迭香,百里香,羅勒,薄荷,黑胡椒,蘭芹籽,肉桂粉,蜂蜜,橄欖油,鹽,生姜

綜合評分 7.8

天鵝泡芙

烘焙

黃油,鹽,水,牛奶,低粉,蛋液（過篩）,淡奶油,糖粉,黑芝麻,糖粉

綜合評分 8.8

秘制台山汶村五味鵝

家常菜

新鮮鵝一只，約7-8斤，鵝公為佳,蘭花牌一品鮮特級生抽,紫雲英蜂蜜,蠔油、雞精、白米醋、米酒

綜合評分 7.9

鵝肝醬煎蛋餅（勾氏私房菜）

煎

雞蛋,鵝肝醬,小白菜,油2,蔥姜十三香料酒,鹽

綜合評分 9.5

滷鵝配酸梅醬

快手菜

鵝,生抽,老抽,豬油,鹽,姜,冰糖,料酒,花椒,桂皮,八角,大蒜,酸梅醬

綜合評分 8.3

龍蝦鵝肝蝦仁牛肉炒飯（豪華版）

炒飯

洋蔥,牛肉,龍蝦,蝦仁,鵝肝,黑胡椒醬,黑胡椒粉,醬油,料酒,澱粉,食鹽

綜合評分 7.5

醬香燜鵝

燜

處理乾淨的光鵝,蔥、蒜、姜,米酒,海鮮醬、柱候醬、花生醬,開水、鹽、胡椒、片糖,陳皮

綜合評分 8.6

椒鹽煎鵝蛋-也可煎任何蛋

煎

鵝蛋,油,鹽,料酒,開水,蔥花,黑芝麻,蒸魚豉油

綜合評分 9.1

香煎雪花牛溫拌朗德鵝肝配穿心蓮

煎

雪花牛肉,鵝肝,穿心蓮,喜馬拉雅玫瑰鹽,橄欖油,黑醋,黑胡椒,巧克力,低筋麪粉,大蒜

綜合評分 7.9

鮑魚燜鵝

燜

鮑魚,鵝,香葉,八角,甘草,草果,姜,蒜,紅燒醬,南乳,蠔油,老抽,鹽,雞粉,糖

綜合評分 7.6