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鵝爪
全部分類
整鵝的樸素做法——砂鍋鵝肉煲
砂鍋
鵝,蔥,姜,鹽
綜合評分
9.2
冬筍紅燒鴨爪翅
紅燒
鴨四件(鴨爪鴨翅),冬筍,雞胗,蔥姜,花椒,幹辣椒,八角
綜合評分
7.2
泡椒糟滷鳳爪(鴨爪)
滷
鴨爪,白醋,糟滷,白泡椒(野山椒),雞精,白糖,姜蒜,花椒,八角,桂皮,香葉,涼開水
綜合評分
8.1
燜鴨爪
燜
香菇,去骨鴨爪,老抽,玉米澱粉,水
綜合評分
9.1
蒜香醬鳳爪
零食
鳳爪,料酒,白糖,生抽,老抽,芝麻油,白米醋,蒜米,辣椒(指天椒)
綜合評分
9.3
祕製泡椒鳳爪
冷盤
雞爪,洋蔥,胡蘿蔔,芹菜,八角,桂皮,豆蔻,草果,花椒,紅辣椒,瓶裝泡椒,鹽,雞精,白醋,糖,味精
綜合評分
7.7
泡椒糟滷鳳爪
滷
鳳爪,糟滷,泡椒,泡菜
綜合評分
8.0
豉汁蒸鳳爪
蒸
無腿雞爪,辣椒豉油,鹽,白砂糖,香油,白胡椒粉,豆豉,蒜茸,生抽,幹澱粉,紹酒,油,豆腐泡
綜合評分
7.0
泡椒鳳爪
冷盤
雞爪,泡椒,料酒,白醋,白糖,花椒,姜,純淨水
綜合評分
7.5
香辣烤鳳爪
下酒菜
鳳爪,生薑,大蒜,料酒,自制辣椒粉,蠔油,豆瓣醬,老抽
綜合評分
7.0
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