老媽秘制鹵牛肉（附老鹵養護大法） 鹵 牛肉（牛腱子肉為最佳）,配料1（腌肉用）,食鹽,配料2（鹵肉用）,桂皮,山奈（沙姜）,草果,八角,香葉,花椒,陳皮,甘草,白芷,羅漢果,丁香,小茴香,白蔻,干辣椒,煲湯用紗布袋,生姜,香蔥,生抽,老抽,料酒,冰糖,麻油（就是芝麻香油）,食鹽,雞精或味精（可不用）,備選配料（第一次開鹵推薦必選）,牛腿骨（或豬腿骨也行）,香蔥,生姜 綜合評分 7.8
醬湯骨湯麪（排骨湯） 醬 排骨湯,水,湯的濃度也要根據個人喜好新增湯的水的比例,小白菜（愛吃啥菜放啥菜）,肥肉片,鹹鴨蛋,排骨～（熟噠）,豆瓣醬,韓式辣醬,接下來就是重中之重的材料啦(/≧▽≦/),麪粉（普通的小麥麪粉）,and水 綜合評分 7.5