鹵香干 全部分類

油鹵鴨頭（鴨腦殼）

鹵

鴨頭,復制老油/或蔥油,市售火鍋料,郫縣豆瓣,姜,大蔥,紅蔥酥（可選）,花椒,香葉,白蔻、小茴香、丁香,干姜、篳撥、草果、肉蔻、良姜、白芷,陳皮、桂皮,冰糖,醬油、生抽,干辣椒,新鮮紅尖椒,小米辣,開水,藤椒油、花椒油

綜合評分 8.9

鹵瓜子

鹵

葵花籽,鹵料包,清水,鹽

綜合評分 9.1

鹵鴨下巴

鹵

鴨下巴,姜,醬油,耗油,鹽,38度酒,五香粉,甘草粉,老抽,腐乳,蔥段,辣椒醬

綜合評分 9.7

【老爸夏廚房】小米辣藤椒拌鹵牛肉

鹵

老鹵水,牛腱子肉,藤椒,小米辣,鹽,香菜,藤椒油

綜合評分 9.1

鹵牛肉∼荷馬私廚

鹵

姜,鹽,蔥,其他配料見圖

綜合評分 9.0

鹵鴨腿雞腿和鹵蛋

鹵

鴨腿,雞腿,雞蛋,各種調料,料酒,生抽,老抽,鹽,冰糖,各種香料,八角,香葉,小茴香,肉桂,草果,其他可自由發揮，但不要過量，香料太多會苦,蔥、姜

綜合評分 8.0

鹵牛肉

鹵

牛腱子,冰糖,生姜,小蔥白或大蔥,茴香,花椒,桂皮,八角,陳皮,甘草,白果,鹽,生抽,白酒,芝麻油

綜合評分 7.5

鹵牛肉

鹵

牛肉,花椒,大料,香葉,桂皮,陳皮,辣椒,小茴香,冰糖,豆瓣醬,生抽,老抽,料酒

綜合評分 7.2

養一鍋老鹵

鹵

小茴香,八角,桂皮,香葉,羅漢果,鹽,生抽,冰糖

綜合評分 7.5

調一鍋老鹵 好過冬

鹵

姜蒜,八角,草果,小茴香,陳皮,三奈,香葉,桂皮,冰糖,花椒,丁香,肉豆蔻,梔子,大蔥,生抽,鹽

綜合評分 8.0