好料理
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鹽水(稍咸)
全部分類
鹽水芥藍
家常菜
鹽,姜,芥蘭,水,油
綜合評分
7.2
老壇鹽水酸辣雞
小吃
新鮮柴雞,四川老壇泡蘿卜(泡豇豆),泡仔姜,泡椒,生姜,大蒜,蒜苗,花椒粒,花椒粉,雞精,郫縣紅油豆瓣醬,泡菜鹽水,高粱酒
綜合評分
7.3
老壇鹽水酸辣雞
小吃
新鮮柴雞,四川老壇泡蘿蔔(泡豇豆),泡仔姜,泡椒,生薑,大蒜,蒜苗,花椒粒,花椒粉,雞精,郫縣紅油豆瓣醬,泡菜鹽水,高粱酒
綜合評分
9.5
南京鹽水鴨
家常菜
光鴨,水,鹽,花椒,五香粉,生姜,小蔥,八角,料酒,香醋
綜合評分
8.9
鹽水芥藍
家常菜
鹽,姜,芥蘭,水,油
綜合評分
9.2
腌雞蛋 (五香鹽水版)
五香
鹽,花椒,茴香籽,八角,香葉,桂皮,丁香,白酒(我用的56°二鍋頭),糖,雞蛋
綜合評分
9.9
鹽水鴨舌
滷
鴨舌,鹽,料酒,姜,冰糖,八角,花椒,幹辣椒,蔥
綜合評分
9.1
鹽水毛豆
小吃
毛豆,鹽,姜,紅椒
綜合評分
7.8
鹽水鴨胗
冷盤
鴨胗,蔥段,姜,花椒,香葉,桂皮,八角,鹽,白糖,雞粉,黃酒
綜合評分
7.3
鹽水桂花鴨
宴客菜
瘦肉鴨,醃製粗海鹽,料酒,蔥,姜,香葉,花椒,八角
綜合評分
9.5
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