鹽（蛋黃） 全部分類

豆沙蛋黃面包∼好吃到哭∼

面包

高筋面粉,細砂糖,鹽,酵母,雞蛋液,牛奶,黃油,紅豆沙,新鮮咸鴨蛋黃

綜合評分 8.8

蓮蓉蛋黃酥

糕點

蓮蓉蛋黃,咸蛋黃,新鮮蓮子,細砂糖,玉米油,油酥,低筋粉,玉米油,水油皮,普通面粉,豬油,水,細砂糖,表面裝飾,蛋黃,黑芝麻

綜合評分 8.2

蛋黃蝦仁餛飩

餛飩

豬肉,基圍蝦,雞蛋黃（咸鴨蛋黃更佳）,餛飩皮,老抽,生抽,耗油,香油,糖,鹽,香蔥,蛋清,酒,姜

綜合評分 8.8

【素食綾也】純素漢堡（內含「蛋黃」醬、「肉」餅的製作方法）

素食

材料代替方案見步驟,漢堡胚材料,高粉,水,砂糖,油（可選）,鹽,白芝麻,乾酵母,「肉」餅材料,糙米,任意品種蘑菇,任意品種蔬菜,大豆蛋白,任意堅果,味增,醬油,鹽,穀物粉,「蛋黃」醬材料,豆漿,任意無味植物油,蘋果醋,楓糖漿,黃芥末,鹽,酸黃瓜材料,黃瓜,醋,冷開水,白砂糖,鹽,黑胡椒,丁香,幹辣椒,香葉

綜合評分 7.7

番茄玉菇蛋黃面

面

嬰兒麪條,西紅柿,白玉菇,蛋黃,油菜葉,自制蝦皮味精,橄欖油

綜合評分 8.7

鹹蛋黃燜茄丁

燜

鹹蛋黃,茄子,豆瓣醬,鹽,糖,蔥花

綜合評分 9.8

鹹蛋黃焗青蟹

家常菜

青蟹,鹹蛋黃,料酒,蔥,姜,鹽,糖,澱粉

綜合評分 8.2

鮮肉月餅&蛋黃酥&老婆餅

月餅

鮮肉月餅肉餡兒部分:,前尖肉(3肥7瘦),蠔油,老抽,生抽,鹽,白糖,蔥姜水,高湯粉(雞精),白胡椒碎,玉米油,蛋黃酥蛋黃餡兒部分：,鹹蛋黃,栗子蓉(綠豆蓉、紅豆沙),酥皮之油皮部分：,中筋麪粉(金沙河),豬油,砂糖,熱水(80度),酥皮之油酥部分：,低筋麪粉(易小焙),豬油,蛋黃(刷面用),黑芝麻,老婆餅糯米餡兒部分：,三象糯米粉,黃油,砂糖,鹽,水,椰蓉,奶粉(可不放),白芝麻

綜合評分 8.3

榨菜鮮肉月餅&蛋黃酥

月餅

中筋粉,水,豬油,鹽、糖,中筋粉,豬油,肉末,蛋清,榨菜,鹽、糖、料酒、醬油、香油、白芝麻、蔥,鹹蛋黃,蓮蓉

綜合評分 7.5

鮮肉月餅&蛋黃酥&老婆餅

月餅

鮮肉月餅肉餡兒部分:,前尖肉(3肥7瘦),蠔油,老抽,生抽,鹽,白糖,蔥姜水,高湯粉(雞精),白胡椒碎,玉米油,蛋黃酥蛋黃餡兒部分：,鹹蛋黃,栗子蓉(綠豆蓉、紅豆沙),酥皮之油皮部分：,中筋麪粉(金沙河),豬油,砂糖,熱水(80度),酥皮之油酥部分：,低筋麪粉(易小焙),豬油,蛋黃(刷面用),黑芝麻,老婆餅糯米餡兒部分：,三象糯米粉,黃油,砂糖,鹽,水,椰蓉,奶粉(可不放),白芝麻

綜合評分 7.5