麪包發酵粉 全部分類

南瓜小麪包~天然酵種

麪包

天然酵種(或波蘭種),高筋粉(金像),無鹽黃油,牛奶(我用了60克酸奶代替),蜂蜜,鹽,南瓜去皮去瓤(我用了150克)

綜合評分 9.2

法式蒜香黃油麪包~天然酵種

麪包

高筋粉(俄羅斯),低筋粉,天然酵種,水,細砂糖,鹽,蒜香黃油(我用的普通黃油),蒜蓉(我沒有，用的可達怡香料),鹽

綜合評分 8.9

2h可完成的麪包機版小麪包（終於出手膜！！！）（麪包「發糕」質感原因總結）

麪包

高筋麪粉,牛奶,水,酵母,糖,鹽,黃油,淡奶油

綜合評分 7.1

黑麥麪包無高筋粉版（減脂麪包）

麪包

溫水,橄欖油,鹽,雞蛋,黑麥粉,高活性酵母

綜合評分 9.0

無花果麪包（天然酵種）

麪包

高筋麪粉,天然酵種小番茄原種,鹽,白砂糖,水（可以用純牛奶替代）,純牛奶（可用水替代）,全蛋液,黃油,無花果乾,葵瓜子仁

綜合評分 7.4

黑麥麪包配意粉

麪包

雞蛋,意粉,公雞意粉醬,黑麥麪包,杏子或其他你喜歡或需要消耗的水果,哈密瓜或其他你喜歡的水果,黃油/芝士/任何麪包醬芝麻醬花生醬,西蘭花,吞拿魚罐頭,芥末子醬,橄欖油

綜合評分 7.3

烤箱麪包發酵法

烤箱

一盆水,一個和盆子一樣高的杯子什麼的都可以

綜合評分 9.6

全麥三明治麪包（全麥粉含量高達60%+小麥胚芽）

三明治

1、酵頭用量,高筋麪粉,溫水（約43攝氏度）,速發酵母粉,2、全麥麪糰用量,全麥麪粉,全脂牛奶,小麥胚芽（wheat germ）,3、主麪糰用量,室溫軟化的無鹽奶油（無鹽黃油）,蜂蜜,速發酵母粉,無味的植物油,鹽

綜合評分 9.0

全麥三明治麪包（全麥粉含量高達60%+小麥胚芽）

三明治

1、酵頭用量,高筋麪粉,溫水（約43攝氏度）,速發酵母粉,2、全麥麪糰用量,全麥麪粉,全脂牛奶,小麥胚芽（wheat germ）,3、主麪糰用量,室溫軟化的無鹽奶油（無鹽黃油）,蜂蜜,速發酵母粉,無味的植物油,鹽

綜合評分 7.5

新手面包--超好操作--簡易面種（中種）——麪包大集合～低油低糖！

麪包

見簡介

綜合評分 8.4