麪糰材料：高粉 全部分類

【BBA·學徒麪包師】史多倫——德國聖誕麪包

麪包

牛奶,高粉,酵母,提子乾,蜜餞（我用了蔓越莓幹、芭樂幹、芒果乾、奇異果乾、菠蘿乾等等，家裏有的都搗騰一點出來）,白蘭地（朗姆酒，黑白皆可）,柑橘香精（沒有可省略）,高粉,砂糖,鹽,果皮屑（我放了檸檬皮屑，也可以是橙皮屑）,肉桂粉,蛋,水,黃油,杏仁

綜合評分 8.4

濃豆漿泡漿麪包

麪包

麪包麪糰：,高筋麪粉,低筋麪粉,豆漿（自制，較濃豆漿）,蜂蜜,鹽,酵母,黃油,泡漿：,濃豆漿,煉乳或白糖

綜合評分 7.4

少女心-心形麪包

麪包

（中種）,高筋粉,牛奶,蛋白,鹽,酵母,（主麪糰）,細砂糖,鹽,淡奶油,黃油,（配料）,紅曲粉,蜜豆

綜合評分 8.9

紅豆麪包

麪包

高粉,低粉,奶粉,鹽,糖,酵母,蛋,水,黃油

綜合評分 8.6

免出膜冷藏系列-奶油麪包卷

麪包

高筋麪粉,低筋麪粉,白砂糖,牛奶,雞蛋,酵母,鹽,黃油,全蛋液（麪糰外）,堅果碎

綜合評分 7.5

【增肌減脂】番茄土豆全麥麪包餅 披薩餅 純素

麪包

麪糰：,高筋粉,全麥粉,熟的土豆泥,酵母,鹽,溫水,餡料：,聖女果,油浸番茄幹,黑橄欖,各種新鮮香草或幹香草,現磨黑胡椒，鹽,橄欖油

綜合評分 7.5

脆底蜂蜜小麪包

麪包

高粉,低粉,酵母,鹽,蛋液,細砂糖,奶粉,水,白芝麻,細砂糖,低粉,玉米油,白芝麻,蜂蜜水（蜂蜜：水=1:1)

綜合評分 7.3

黃桃水果麪包

麪包

水,牛奶,酥油,高粉,雞蛋

綜合評分 8.3

莧菜槐花法棍麪包

早餐

高粉,莧菜榨出的汁,鹽,酵母粉,無鹽黃油

綜合評分 7.9

迷你羊角麪包

麪包

冷藏黃油片狀麪糰

綜合評分 7.2