完美逆襲的香橙蛋糕（詳細做法+小貼士） 蛋糕 各類橙子,水,糖,黃油,白砂糖,紅糖（可以用白糖替換）,普通面粉,低筋面粉,泡打粉,小蘇打(可選）,雞蛋,酸奶,香草精,好用的小刀,8寸烤盤，最好是固定底的 綜合評分 8.5
森系蘑菇醬煎豬排【軟萌美味不怕胖】 煎 豬腿肉（切寬大的厚片）,中等大小黃皮洋蔥,口蘑（或任何蘑菇）,白葡萄酒,小牛高湯,蒜,香葉,百里香碎,西葫蘆或西蘭花,淡奶油（可選）,鹽和胡椒,面粉,橄欖油,核桃仁 綜合評分 9.7
《麪包聖經》紫薯吐司（少油，少揉，超軟妹！） 麪包 金牌面包粉,水，室溫（21~32度）,蜂蜜（我沒有，用了糖飴）,快速酵母粉,金牌面包粉,奶粉（最好是脫脂奶粉）,快速酵母粉,軟化無鹽黃油,烤熟的紅薯壓成泥（我是蒸熟的紫薯泥）,鹽,可選：熔化的黃油（用於烤後塗抹表面，我沒塗） 綜合評分 7.4