麪包機簡易版中種法全黑麥麪包 麪包 中種麪糰:,帶麩皮黑麥粉,液體,我用牛奶,乾酵母,主麪糰:,黑麥粉,液體,我用雞蛋牛奶,椰糖(放糖即可),整粒雜糧,椰油(或其他油脂),亞麻籽粉(可選),黑芝麻粉(可選),小麥胚芽(可選),谷朊粉 綜合評分 7.0
瑞士捲蒙布朗 【視】優雅烘焙 蛋糕的材料(60×40㎝烤盤1片份):蛋黃,白糖,蛋白,白糖,低筋麪粉,無鹽奶油,香堤鮮奶油(瑞士捲用和擠制用共 約40份)材料:45%鮮奶油,42%鮮奶油,白砂糖,蒙布朗鮮奶油(約35份)的材料:糖漬和慄(黃慄),和慄醬,35%鮮奶油,無鹽奶油,乳瑪淋,朗姆酒(黑),組合及裝飾 (9份)的材料 :和慄醬,35%鮮奶油,糖漬和慄(黃慄),糖粉(防潮型),果凍膠 綜合評分 8.5