米奇&米妮饅頭 饅頭 (一)食材,①黑色麪糰:,普通中筋麪粉,牛奶,乾酵母,可可粉,細砂糖(可不加),竹炭粉,②粉色麪糰:,普通中筋麪粉,牛奶,細砂糖(可不加),乾酵母,紅曲粉,③白色麪糰:,普通中筋麪粉,牛奶,細砂糖(可不加),乾酵母,④畫表情用黑巧,(二)工具:,中號裱花嘴,裱花袋 綜合評分 9.9
愛的抱抱之萌萌雞仔小面包 面包 ヾ主面團︰,牛奶,全蛋液,南瓜泥,鹽,細砂糖,奶粉,高筋面粉,干酵母,黃油(室溫軟化),ゝ紅曲粉,ゞ歐克皮︰,高筋粉,低筋粉,鹽,黃油(室溫軟化),水,泡打粉,ぁ表面裝飾(畫表情用)︰,烘焙專用色素筆(粉+黑),沒有的可以用黑巧克力和粉巧克力 綜合評分 7.3
擠擠小面包之拳擊小雞 面包 ヾ主面團︰,牛奶,全蛋液,南瓜泥,鹽,細砂糖,奶粉,高筋面粉,干酵母,黃油(室溫軟化),ゝ紅曲粉,ゞ表面裝飾(畫表情用)︰,烘焙專用色素筆(粉+黑),々模具︰,18cm中空煙囪模具,ぁ其他︰,錫紙 綜合評分 7.8
擠擠小麪包之拳擊小雞 麪包 ①主麪糰:,牛奶,全蛋液,南瓜泥,鹽,細砂糖,奶粉,高筋麪粉,乾酵母,黃油(室溫軟化),②紅曲粉,③表面裝飾(畫表情用):,烘焙專用色素筆(粉+黑),④模具:,18cm中空煙囪模具,⑤其他:,錫紙 綜合評分 8.7
奶酪糖霜巧克力杯子蛋糕(多肉蛋糕) 早餐 蛋糕體,低筋面粉,可可粉(建議用法芙娜),泡打粉,杏仁粉,無鹽黃油,雞蛋,砂糖,70%黑巧克力豆,奶酪糖霜,無鹽黃油,奶油奶酪,糖粉,百麗甜酒(沒有可不放),奧利奧(裝飾用) 綜合評分 8.6
巧克力蒙布朗-松下電壓力鍋版 電壓力鍋 帶殼板栗(脫皮板栗),淡奶油,牛奶,香草莢,細砂糖,可可粉(法芙娜),朗姆酒,73%以上純度黑巧克力幣,巧克力脆珠(可選),淡奶油,裝飾栗子,蜂蜜,新鮮薄荷(可選),可可粉 綜合評分 7.4