黑麥粉（第一天） 全部分類

黑麥芝麻吐司（直接法）

吐司

高筋粉,黑麥粉,全蛋液,奶粉,水,糖,鹽,酵母,黃油,炒熟黑芝麻

綜合評分 8.5

馬爾馬拉的海風—榛子無花果黑麥麪包

麪包

液種-高筋麪粉200g,液種-速溶乾酵母2g,液種-細砂糖5g,液種-水200g,主麪糰-麪包粉175g,主麪糰-黑麥粉40g,主麪糰-小麥胚芽45g,主麪糰-速溶乾酵母4g,主麪糰-細砂糖30g,主麪糰-蜂蜜10g,主麪糰-冰水75g,主麪糰-鹽5g,主麪糰-黃油30g,麪糰果料-無花果乾80g,裹入餡料-奶油乳酪 50g,裹入餡料-榛子碎5g

綜合評分 7.5

大麥黑麥麪包

早餐

黑麥天然酵種,高粉,水,黑麥粉,大麥粉,鹽

綜合評分 7.9

黑麥橄欖麪包

麪包

低筋麪粉（中種）,金牌多用途麪包粉（中種）,鹽,乾酵母,水,黑麥粉（主麪糰）,金牌面包粉（主麪糰）,鹽,乾酵母,水,黑、綠橄欖

綜合評分 8.6

黑麥吐司

吐司

高筋粉,黑麥粉,砂糖,鹽,酵母,水

綜合評分 8.8

快手黑麥麪包，低糖低脂版

麪包

黑麥粉,高筋粉,水（自己根據麪粉情況調節）,低糖,糖,鹽,黃油

綜合評分 7.6

黑麥香蕉花生醬貝果（低糖無油）

西式早餐

高筋粉,黑麥粉,砂糖,鹽,水,花生醬,香蕉泥,酵母

綜合評分 8.7

黑麥（雜糧）麪包

麪包

高筋粉,黑麥粉（可以換成蕎麥高粱全麥等等）,水,鹽,酵母,果乾堅果,黃油

綜合評分 9.1

黑麥酸奶蜂蜜餐包(適合健身的小伙伴)

餐包

高粉,黑麥粉,酸奶,蜂蜜,雞蛋,鹽,山茶花油(隨便啥油都可以),酵母

綜合評分 9.0

黑麥橄欖面包

面包

低筋面粉（中種）,金牌多用途面包粉（中種）,鹽,干酵母,水,黑麥粉（主面團）,金牌面包粉（主面團）,鹽,干酵母,水,黑、綠橄欖

綜合評分 8.0