好料理

（蛋白層）糖 全部分類

香橙魔術卡士達蛋糕
蛋糕
(A),無鹽黃油,牛奶,(B),蛋黃,糖粉，過篩,水,蛋糕粉，過篩,鮮橙皮屑,(C),蛋白,幼糖
綜合評分 9.5
8寸戚風蛋糕
蛋糕
低筋面粉,蛋黃,蛋白,糖（蛋白用）,糖（蛋黃用）,奶粉加水,色拉油（不知道這個能不能少量）,泡打粉
綜合評分 9.5
巧克力蛋糕
烘焙
黃油,奶油,黑巧克力,底筋面粉,可可粉,我用的是草雞蛋,雞蛋白放糖,雞蛋黃放糖
綜合評分 7.5
香酥可口的玫瑰鮮花餅（附手工玫瑰醬做法）
餅
水油皮：,中粉,豬油,細砂糖,清水,油酥：,低粉,豬油,玫瑰餡：,玫瑰醬,熟糯米粉,熟白芝麻
綜合評分 9.7
17cm加高中空戚風
蛋糕
蛋黃,蛋黃用糖,玉米油,牛奶,低粉,蛋白,蛋白用糖
綜合評分 7.0
燙麪蛋糕
蛋糕
雞蛋,低粉,牛奶,油,糖（蛋白膏）,糖（蛋黃）
綜合評分 7.2
香酥可口的玫瑰鮮花餅（附手工玫瑰醬做法）
餅
水油皮：,中粉,豬油,細砂糖,清水,油酥：,低粉,豬油,玫瑰餡：,玫瑰醬,熟糯米粉,熟白芝麻
綜合評分 7.9
海洋酸奶慕斯
慕斯
奧利奧(底層),黃油(底層),糖(慕斯層),酸奶(慕斯層),吉利丁片(慕斯層),檸檬汁(慕斯層),淡奶油(慕斯層),糖(慕斯層),雪碧(海洋),吉利丁片(海洋),藍色銳澳雞尾酒(海洋),消化餅乾(沙灘),椰蓉(浪花),白巧克力(貝殼裝飾)
綜合評分 9.7
榴蓮胚芽杯子蛋糕（榴蓮加強版）
蛋糕
蛋黃部分,蛋黃,黃糖,稻米油,牛奶,海鹽,香草精,低粉,玉米澱粉,全脂奶粉,小麥胚芽,榴蓮肉,榴蓮餡兒,蛋白部分,蛋白,黃糖
綜合評分 7.2
彩虹慕斯
慕斯
水果:喜歡什麼加什麼,蛋糕層:雞蛋,蛋糕層:低粉,蛋糕層:玉米油,蛋糕層:牛奶,蛋糕層:糖（加蛋白里）,慕斯層:酸奶,慕斯層:淡奶油,慕斯層:吉利丁片,慕斯層:白砂糖
綜合評分 8.4