＊月餅餡料 全部分類

小熊趣味廣式月餅

月餅

中筋麪粉,轉化糖漿,月餅餡,雞蛋液,花生油,肉鬆,梘水,可可粉,巧克力筆

綜合評分 9.4

不用轉化糖漿的木糖醇伍仁月餅

月餅

雞蛋,普通麪粉,木糖醇,玉米油,小蘇打,以上是月餅皮用料,以下為伍仁月餅餡用料,核桃仁，大杏仁，腰果，葡萄乾等你想吃到的各種乾果,高度白酒,花生油,涼開水,糯米粉和普通麪粉1比1比例炒熟,木糖醇

綜合評分 8.1

奶香味十足的冰皮月餅(附脫模好方法！)

月餅

糯米粉,粘米粉,澄面,奶油,牛奶,白砂糖,月餅餡

綜合評分 7.5

沫沫的廣式月餅

月餅

麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,吉士粉（増香增色，沒有可以省略）,月餅餡料,蛋黃水（刷面）

綜合評分 7.4

沫沫的冰皮月餅

月餅

糯米粉,粘米粉,澄粉,糖粉,牛奶,玉米油或葵花籽油,月餅餡料,糕粉（炒熟的糯米粉）,食用色素

綜合評分 7.3

廣式月餅

月餅

普通中筋麪粉,轉化糖漿,梘水,植物油,鹹鴨蛋黃,紅豆沙,紫薯泥

綜合評分 7.1

蘇式鮮肉月餅

月餅

油皮,中筋面粉,糖粉,豬油,水,油酥,低筋面粉(氣溫30度時粉加10克),豬油,餅餡料,豬肉（肥瘦各一半）,榨菜（烏江榨菜）,鹽,姜沫,蔥,料酒,黑胡椒粉,糖,老抽,雞精,白芝麻（炒熟）

綜合評分 8.7

笨月餅

月餅

月餅皮:,面,食用油,花椒水,月餅餡,紅糖,桃酥,熟芝麻,熟核桃,熟花生,熟瓜子仁,葡萄乾,表皮用,全蛋液

綜合評分 8.8

廣式慄蓉月餅

月餅

慄蓉餡材料：,板栗仁,白砂糖,玉米油,黃油,月餅皮材料：,中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,表面刷液：,蛋黃水,（月餅：50克/個）

綜合評分 8.9

笨月餅

月餅

月餅皮:,面,食用油,花椒水,月餅餡,紅糖,桃酥,熟芝麻,熟核桃,熟花生,熟瓜子仁,葡萄乾,表皮用,全蛋液

綜合評分 9.1