蘇式鮮肉月餅 月餅 油皮,中筋麪粉,糖粉,豬油,水,油酥,低筋麪粉(氣溫30度時粉加10克),豬油,餅餡料,豬肉(肥瘦各一半),榨菜(烏江榨菜),鹽,姜沫,蔥,料酒,黑胡椒粉,糖,老抽,雞精,白芝麻(炒熟) 綜合評分 7.1
又是一年月餅季---蓮蓉蛋黃月餅 月餅 餅皮材料:中筋麪粉,餅皮材料:轉化糖漿,餅皮材料:梘水,餅皮材料:玉米油,內餡材料:鹹蛋黃,內餡材料:低糖蓮蓉餡,其他材料:中筋麪粉,其他材料:中蛋黃液(1/4蛋黃與水1:1) 綜合評分 9.2