*月餅餡料 全部分類

零失敗經典五仁月餅
月餅
月餅餡料:,花生,葵花籽仁,杏仁,黑白芝麻,蔓越莓,葡萄乾,玉米油,高度白酒,麥芽糖,糯米粉,溫開水,月餅皮:中筋麪粉(普通麪粉),轉化糖漿,陳村牌梘水,花生油100克,蛋黃水(刷餅皮面用)一個蛋黃加四分之一蛋白加15克牛奶
綜合評分 9.2
廣式月餅—蛋黃冬翅月餅
月餅
月餅餡材料,冬瓜,麥芽糖,紅糖,黃油,蛋黃,餅皮材料,中筋麪粉(普通麪粉),轉化糖漿,花生油,梘水,蛋黃水(刷餅面用) 一個蛋黃加4分之一蛋白加15克牛奶
綜合評分 9.2
傳統京式五仁月餅(非國標)
月餅
糖漿:,麥芽糖,白砂糖,水,餅皮:,中筋麪粉,植物油,糖漿,餡料:,熟麪粉,熟糯米粉,白砂糖,植物油,香油,冰糖碎,提子乾,瓜子仁(熟),花生碎(熟),松子仁(熟),白瓜條和青紅絲,糖桂花,裝飾:,雞蛋
綜合評分 8.7
廣式月餅—蛋黃冬翅月餅
月餅
月餅餡材料,冬瓜,麥芽糖,紅糖,黃油,蛋黃,餅皮材料,中筋麪粉(普通麪粉),轉化糖漿,花生油,梘水,蛋黃水(刷餅面用) 一個蛋黃加4分之一蛋白加15克牛奶
綜合評分 8.4
冰皮粉版冰皮月餅
月餅
冰皮月餅粉,水,色拉油(或玉米油),玉米澱粉(或熟糯米粉),色拉油,各口味餡料
綜合評分 9.3
冰皮榴蓮月餅
月餅
冰皮粉(免白油配方),其他月餅餡料(淘寶直接購買),水晶粉(紅薯粉也行),黃油(淡鹽味),月餅模具,煉乳,澱粉,清水,糖漿(糖粉也行),矽膠刮鏟,榴蓮肉(去核)
綜合評分 7.8
冰皮粉版冰皮月餅
月餅
冰皮月餅粉,水,色拉油(或玉米油),玉米澱粉(或熟糯米粉),色拉油,各口味餡料
綜合評分 8.8
經典廣式月餅
月餅
糖漿, 水,植物油,低筋粉,月餅餡料
綜合評分 9.5
冰皮月餅制作,想失敗都難
月餅
冰皮月餅粉,純淨水,白油,紅曲粉,抹茶粉,月餅餡料
綜合評分 8.2
半島奶黃月餅
月餅
半島奶黃月餅餅皮,半島奶黃月餅餡料,鹹鴨蛋黃,草莓幹,50克月餅模具
綜合評分 8.2