【奶酥餡】全蛋液 全部分類

港式蛋撻（不用開酥)

甜品

低筋麪粉（蛋撻皮）,奶粉（蛋撻皮）,黃油（蛋撻皮）,糖粉（蛋撻皮）,全蛋液（蛋撻皮）,淡奶油（蛋撻液）,牛奶（蛋撻液）,細砂糖（蛋撻液）,全蛋液（蛋撻液）,檸檬汁

綜合評分 8.6

【低油低脂】花生小小酥（玉米油版）

零食

低筋麪粉,細砂糖,全蛋液,玉米油,花生,小蘇打,泡打粉

綜合評分 9.3

【黑胡椒肉餡麪包】——COUSS CO-6001出品

麪包

麪糰：高筋麪粉,細砂糖,奶粉,無鹽黃油,全蛋液,酵母,鹽,水,黑胡椒粉,餡料：豬肉餡,白洋蔥,鹽,黑胡椒粉,表面裝飾：黑芝麻

綜合評分 7.7

柔軟好吃的夾餡麪包（中筋麪粉版）

麪包

酵頭：,中粉,水,酵母,主麪糰：,中粉,全麥麪包粉,牛奶,淡奶油,糖,全蛋液,鹽,奶粉,黃油

綜合評分 8.1

皮蛋酥

糕點

油酥：,豬油,低筋麪粉,油皮：,低筋麪粉,中筋麪粉,幼砂糖,豬油,熱水,冷水,餡料：,蓮蓉,皮蛋,紫蘇姜,裝飾：,蛋黃,白芝麻,紅曲素或紅絲絨

綜合評分 9.3

全麥椰香葡萄乾麪包

果醬

高筋麪粉,全麥麪粉,細砂糖,全蛋液,牛奶,淡奶油（可用牛奶）,鹽,耐高糖酵母,黃油,《椰蓉葡萄乾餡》：,黃油,葡萄乾,椰蓉,奶粉,全蛋液,糖粉

綜合評分 9.1

簡單美味奶黃老婆餅

餅

奶黃餡兒：,雞蛋,糖,牛奶,麪粉,植物油,水油皮：,麪粉,植物油,糖,水,油酥皮：,麪粉,植物油,其他：,蛋黃

綜合評分 9.3

《十二道鋒味》第三季——酥皮雞派

派

雞肉,雞骨,雞湯,糖炒栗子,蟹味菇,芹菜,胡蘿蔔,白洋蔥,大蔥,臘腸,無花果,番茄膏,牛至葉（粉）,蒜,糖,酥皮,全蛋液

綜合評分 8.8

流心奶黃月餅（無吉士粉/轉化糖漿版本）【曼食慢語】

【視】曼食慢語

奶油,奶粉,細砂糖,芝士片,鹹蛋黃,雞蛋,低筋麪粉,奶油,黃油,芝士片,細砂糖,奶粉,鹹蛋黃,香草精,黃油,蜂蜜,煉乳,低筋麪粉,玉米澱粉

綜合評分 7.5

奶香曲奇

曲奇

黃油,糖粉,高粉,奶粉,玉米澱粉,全蛋液

綜合評分 8.7