波蘭種︰水 全部分類

波蘭種北海道吐司（三個）

吐司

波蘭酵頭,白砂糖,雞蛋,淡奶油,牛奶,高筋粉（王後吐司粉）,酵母,鹽,黃油

綜合評分 8.4

全麥紅糖軟歐包（升級版）

歐式面包

波蘭種,全麥粉,干酵母,水,老面,T55或普通中筋面粉,干酵母,鹽,水,只取用100g其余按50g或者100g一份分好凍在冰箱,主面團,T65或普通高筋面粉,紅糖,鹽,干酵母,水,橄欖油,老面,主面團配料,黑芝麻,蔓越莓干,核桃

綜合評分 9.3

肉松面包卷~天然酵種(或波蘭種)

面包

天然酵種,高筋粉(瓦雀公社),低筋粉,細砂糖,鹽,奶粉,奶油乳酪,牛奶(金像加到110克),雞蛋,橄欖油,辣味番茄醬或者沙拉醬,白芝麻,可達怡香料或者香蔥,肉松

綜合評分 8.4

波蘭種(Poolish種）全麥吐司

吐司

高粉,水,酵母,高粉,全麥粉（含麥麩）,糖,鹽,酵母,蛋液,水,黃油

綜合評分 8.4

全麥黑糖芝麻吐司（波蘭種）

吐司

波蘭種,高粉,水,酵母,主麪糰,高粉,全麥粉（含麩皮）,黑糖,雞蛋,奶粉,牛奶,水,鹽,橄欖油,黑芝麻,酵母

綜合評分 9.9

抹茶小葉子麪包~天然酵種

麪包

天然酵種(波蘭種),高筋粉(金像),低筋粉,牛奶,細砂糖,鹽,奶粉,黃油,抹茶粉,乾酵母,紅豆沙(比較乾的)

綜合評分 7.3

方形牛奶吐司（波蘭種）

吐司

波蘭種酵頭～～～,高筋粉,水,酵母,麪糰～～～,高筋粉,細砂糖,酵母,牛奶,黃油（後放）,鹽（後放）

綜合評分 8.1

Polish種(波蘭種)吐司

吐司

高筋麪粉,水,酵母,高筋麪粉,雞蛋,奶粉,牛奶,細砂糖,鹽,酵母,無鹽黃油,蜂蜜,水

綜合評分 8.1

肉鬆猴子麪包

麪包

波蘭種,高粉,水,酵母,主麪糰,高粉,酵母,鹽,奶粉,糖,雞蛋,水,黃油,輔料

綜合評分 8.7

法式黃米麪包（波蘭種）

麪包

高筋麪粉,涼水,乾酵母,波蘭種,高筋麪粉,白砂糖（可選）,乾酵母,鹽,黃米,涼水

綜合評分 9.1