波蘭種︰水 全部分類

波蘭種黑麥面包

面包

波蘭種︰高精面粉,水,酵母,主面團︰,高精面粉,黑麥粉,雞蛋,奶粉,清水或者牛奶,糖,鹽,酵母,橄欖油

綜合評分 8.1

波蘭種 蔓越梅乳酪面包

面包

波蘭種,高粉,水,酵母,主面團,高粉,牛奶,黃油,雞蛋,糖,鹽,酵母,蔓越梅乳酪餡,蔓越梅,朗姆酒,乳酪,糖

綜合評分 7.7

波蘭種奶油吐司

吐司

水 150克 高筋面粉 150克 干酵母 1克

綜合評分 8.3

85度家代表作品黑谷物面包（波蘭種）

面包

波蘭種,高筋粉（白燕）,水,耐糖干酵母,主面團,高筋粉（白燕）,酸奶（濃稠）,幼砂糖（或細砂糖）,全脂奶粉,耐糖干酵母,鹽,黃油,全蛋液,純黑芝麻自磨粉,內餡,純黑芝麻自磨碎,紅糖,核桃碎

綜合評分 7.0

波蘭種全麥芝麻面包

面包

波蘭種,高筋粉,水,發酵粉,主面團,高筋粉,全麥粉,蛋液,水,白糖,發酵粉,黃油,陷,白芝麻 炒熟

綜合評分 7.6

香蔥芝士面包（波蘭種）

面包

【波蘭種】,高筋面粉,水,酵母,【主面團】,牛奶,全蛋液,奶粉,鹽,糖,高筋面粉,酵母,黃油,全蛋液（刷表面）,馬蘇里拉乳酪,沙拉醬（番茄醬）,香蔥末

綜合評分 8.2

南瓜吐司~天然酵母(或波蘭種)

吐司

天然酵種(或波蘭種）,高筋粉,南瓜泥,細砂糖,鹽,雞蛋,乾酵母,黃油

綜合評分 7.4

紅豆沙小麪包~天然酵種(波蘭種)

麪包

天然酵種(或波蘭種),高筋粉(金像),鹽,細砂糖,奶粉,酸奶,雞蛋,乾酵母,黃油,自制紅豆沙(30*6),蛋液(或者牛奶)

綜合評分 7.6

波蘭種麻花辮豆沙麪包圈

麪包

波蘭種,普通面,水,酵母,麪包體,麪粉,酵母,白砂糖,奶粉,鹽,水,黃油,雞蛋,豆沙

綜合評分 8.6

砂糖繡球小麪包~天然酵種(波蘭種)

麪包

天然酵種(或波蘭種),高筋粉(瓦雀公社),蛋白,牛奶(感覺可以減少到55克),鹽,細砂糖,乾酵母,黃油,融化黃油,粗粒砂糖

綜合評分 9.3