鯗魚 全部分類

霞浦魚片湯，福建人的水煮魚片

大魚大肉

海鰻魚,紅薯粉,蔥,芹菜,豬肉糜,胡蘿卜,香菇,冬筍,生姜,蛋清,料酒,鹽,糖,白醋,小紅辣

綜合評分 7.2

魚香菜絲or魚香肉絲

魚香

胡蘿卜,柿子椒/尖椒,洋蔥,黑木耳,豬肉/羊肉,竹筍,郫縣紅油豆瓣醬,番茄醬,醋,白糖,澱粉,食油,蔥,姜,蒜,鮑魚汁調味料,醬油

綜合評分 8.0

魚香炒撥魚兒

魚香

面粉,水,配菜︰萵筍絲、胡蘿卜絲、木耳、荷蘭豆,雞蛋,蔥、姜、蒜,豆瓣醬,魚香汁（醋4糖3生抽2水2澱粉1）,老抽,鹽

綜合評分 9.5

香煎小黃魚

煎

小黃魚,鹽,料酒,蔥,澱粉,糖,胡椒粉

綜合評分 7.9

魚香肉絲

魚香

豬肉(里脊),大蔥,泡椒,泡姜,醋,白糖,生抽,鹽,雞精

綜合評分 7.2

魚香茄條

魚香

蔥,姜,蒜,茄子,料酒,白醋,生抽,鹽,味精,糖,澱粉,郫縣豆瓣醬

綜合評分 8.9

魚香肉絲（家常簡易版）

魚香

豬瘦肉,黑木耳,青椒,胡蘿卜,姜絲,蒜末,玉米澱粉,糖,鹽,生抽,水,料酒

綜合評分 8.6

零廚藝也能上手的飄香烤魚(原創)

家常菜

　魚,生姜,香蔥,蒜,香菜,青椒,小米辣,豆腐皮,金針菇,鹽,生抽,黃酒,水,芝麻辣椒油,八角,香葉,桂皮

綜合評分 9.9

五種基礎調汁兒---涼拌汁（蒜汁兒、蒜泥汁、紅燒汁、魚香汁、蒜蓉蒸菜汁）

醬

蒜汁︰,醬油,米醋,蒜末,香油,白胡椒粉,蒜泥汁︰,辣椒油,味精,鹽,糖,蒜末,香油,白芝麻,白胡椒粉,魚香汁︰,八角,桂皮,花椒,蔥白,姜,醬油,料酒,鹽,糖,味精,蒜蓉汁︰,生蒜蓉,熟蒜蓉,白胡椒粉,蠔油,味精,鹽,糖,黃油或花生油

綜合評分 7.8

魚香茄子，誰說沒有魚？

魚香

茄子,黃骨魚,姜,蒜,辣椒,豆瓣醬,料酒,鹽,香醋（可放可不放）,蔥

綜合評分 7.0