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改良劑
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漢堡包(面包胚)
面包
高筋粉,砂糖,酵母,改良劑,細鹽,全蛋液,黃油,水
綜合評分
10.0
黑米吐絲(面包)
西式早餐
面包粉,黑米粉,糖,鹽,改良劑,蛋,奶粉,牛油,水
綜合評分
8.0
豆沙吐司
吐司
高粉,砂糖,酵母,鹽,改良劑,奶粉,水,牛奶,雞蛋,黃油
綜合評分
8.4
淡奶小面包
面包
中種:高粉,砂糖,酵母,雞蛋,淡奶油,牛奶,主面團:高粉,砂糖,奶粉,冰牛奶,細鹽,黃油
綜合評分
7.8
【增肌減脂】90%全麥吐司麪包 消耗乳清 拉絲!無油無蛋無奶
吐司
全麥粉,乳清 或者水(水的話酌情增減),谷朊粉,木糖醇或者糖,鹽,酵母
綜合評分
7.0
南瓜酸奶松仁包
素菜
麵粉,酸奶,南瓜,松仁
綜合評分
7.8
葡萄土司
吐司
高筋麪粉 800,低筋麪粉 200,乾酵母 15,鹽 13,改良劑 5,糖 130,奶粉 30,全蛋 80,水 500-550,黃油 80,酒浸葡萄乾 170
綜合評分
8.3
麪包
麪包
高粉,糖,鹽,酵母,改良劑,奶粉,雞蛋,牛奶,水,黃油
綜合評分
8.6
饅頭的做法(基礎酵母版)
饅頭
中筋麪粉,水(粉:水=2:1),耐低糖乾酵母(粉:酵母=100:1)
綜合評分
8.5
牛奶餅乾
餅乾
富強粉,牛奶,奶粉,糖粉,雞蛋,黃油,植物油,小蘇打
綜合評分
8.9
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