蔥姜適量 全部分類

驅寒煮花生

下酒菜

花生,蔥,姜,鹽,麻椒（花椒）

綜合評分 7.6

乾貝鮮汁拌飯

飯

大米,乾貝,海米,香芹 胡蘿蔔 蔥 姜,鹽 油 黑胡椒

綜合評分 7.8

奶香蔥曲奇

曲奇

無鹽黃油,玉米油,奶油+牛奶,糖粉,鹽,低粉,芝士粉,蔥花（不要蔥白，儘量切細，不然會堵裱花口的）

綜合評分 7.5

魚香肉絲(正宗做法)

魚香

瘦肉(最好是裏脊肉),木耳,蔥薑蒜,料酒,剁椒,炒菜油,紅油,醃肉的調料如下：,鹽,蔥姜水(自制),蛋清,水澱粉 食用油,碗汁的調料如下：,老抽,醋,白糖,鹽,澱粉,水

綜合評分 7.3

和牛火鍋

火鍋

豬頸骨,豬腿骨,雞爪,和牛,蔥，姜，料酒,枸杞,紅棗,嫩玉米,蘑菇,其他火鍋配菜

綜合評分 8.1

我家過年必備的傳統菜——酥雞

年夜飯

雞肉或者排骨（做起來麻煩，加上是過年的大菜，可以多準備些）,雞蛋,澱粉,蔥 姜 料酒 鹽 胡椒粉（十三香也可以）

綜合評分 9.9

傳統家鄉滷味（滷五花肉、雞爪、鴨胗等）

宴客菜

五花肉,雞爪,鴨胗,蔥姜,鹽,老抽,冰糖,白糖,桂皮,山奈,草果,料酒,香葉

綜合評分 9.1

洋蔥牛肉餡餅

餅

麪粉,牛肉餡,溫開水,冷水,香蔥,洋蔥,姜,雞蛋,料酒,鹽,生抽,雞粉,芝麻油,食用油,黑胡椒粉,水

綜合評分 8.0

咖哩魚蛋（自制Q彈魚丸）

咖哩

A:淨魚肉,鹽,魚丸配料完,B:冰水（我用碎冰）,粟粉,蛋清,細砂糖,白胡椒粉,煮好的魚蛋,鮮蝦約,咖哩粉,紅洋蔥,蒜,水,椰汁,蠔油,生抽,美味鮮醬油,雞粉,辣油

綜合評分 7.7

【骨湯火鍋】

火鍋

筒子骨,蔥,姜,料酒,牛奶,鹽,厚百葉,菌菇,鮮蝦,牛肉丸,魚丸,香菇,玉米,耗油,香油,蒜,小米椒,芝麻

綜合評分 9.8