巧克力（未添加乳制品，我用的黑巧） 全部分類

熔岩巧克力蛋糕

蛋糕

好時巧克力,無鹽黃油,全蛋,蛋黃,鹽,低粉,細砂糖,刷模具的黃油

綜合評分 8.1

巧克力granola烤麥片丨健康·零食

零食

生南瓜籽,生葵花籽,生亞麻籽,生榛子,即食燕麥片（old-fashioned rolled oats）,生花生（有無紅皮都可以）,無糖椰片（unsweetened coconut flakes）,非硫化黑糖蜜（blackstrap molasses, unsulphured）,無糖可可粉（raw cacao powder）,椰子油或可可脂（微波爐軟化成液體）,可可粒（cacao nibs,見貼士2）,香草精或香草粉,粗顆粒海鹽,苦甜巧克力豆或黑巧克力切小塊

綜合評分 8.4

仿製21客花格白巧克力奶油蛋糕

蛋糕

雞蛋,鹽,植物油,水,低筋麪粉,玉米澱粉,細砂糖1,檸檬汁,白巧克力,淡奶油,裝飾用水果,細砂糖2

綜合評分 7.9

Rawnola丨健康·零食

零食

燕麥片（old-fashioned oats或quick oats）,椰棗（date，別名：伊拉克棗、海棗、波斯棗）,無糖椰絲,檸檬汁,檸檬皮屑,烤過的無鹽杏仁,香草粉或香草精,燕麥片（old-fashioned oats或quick oats）,椰棗（date，別名：伊拉克棗、海棗、波斯棗）,無糖生可可粉（cacao powder）,可可粒（raw cacao nibs）,葡萄乾,無糖椰絲,香草粉或香草精,海鹽,水（選用，見貼士3）,燕麥片（old-fashioned oats或quick oats）,椰棗（date，別名：伊拉克棗、海棗、波斯棗）,無糖椰絲,抹茶粉,杏仁（生的、烤熟的都行）,熟白芝麻（選用）,香草精或香草粉,奶粉或原味蛋白粉或香草味蛋白粉,水或牛奶

綜合評分 8.3

【健康三餐】酸奶全麥馬芬

馬芬

全麥粉,未漂白中筋麪粉,無鋁泡打粉,小蘇打粉,細的海鹽,草飼無鹽黃油（室溫軟化狀態）,紅糖或椰花糖,大號雞蛋（室溫）,香草精,無糖全脂酸奶（室溫）,冷凍藍莓或黑麥或草莓或其他莓類或果乾,紅糖（撒在表面用）

綜合評分 9.8

芝士通心粉 macoroni cheese

快手菜

通心粉，哪個牌子應該沒關系,黃油（德運，微咸）,切達（Bega，我用的是袋裝碎好的）,水,橄欖油/植物油

綜合評分 9.0

又香又酥的核桃酥

糕點

低筋面粉,植物油（我用的是橄欖油）,蛋液,細砂糖,小蘇打,鹽,杏仁粉,核桃和熟黑芝麻

綜合評分 7.4

新手土司自記錄

吐司

鹽,黃油,蛋液（整個）,酵母,面粉（我用的新良）,牛奶,糖粉

綜合評分 8.0

紅糖酸奶干果軟歐包

歐式面包

高粉,全麥粉,老酸奶,熱水,奶粉,紅糖,鹽,酵母,黃油,核桃 蔓越梅 桂圓干

綜合評分 7.8

泰式酸辣黃瓜玉米沙拉（簡單版）

沙拉

玉米,小黃瓜,西紅柿,紅辣椒（朝天椒）,蒜頭,青檸,碎棕櫚糖Palm Sugar（可用紅糖代替）,魚露,（黃瓜我用的是泰國小黃瓜，大概國內大黃瓜的一半大。青檸也是泰國小青檸。）

綜合評分 8.4