<甜酥面團>: 全部分類

彈彈波吐司——“變態”面團吐司

吐司

高粉,低粉,奶粉,糖,鹽,水,牛奶,酵母,黃油

綜合評分 8.5

聖誕潘妮多尼面包

聖誕節

面團A,水,鹽,酵母,高粉,干果部分,葡萄干,蔓越莓,藍莓干,橙皮丁,朗姆酒,面團B,牛奶,糖,香草豆莢的籽,檸檬皮屑,鹽,蛋黃,高粉,黃油,酵母

綜合評分 9.9

包子—冷凍面團版

包子

面粉,水,干酵母,蔬菜豆干餡

綜合評分 7.8

六寸披薩（剩下的面包面團）

披薩

剩下的面包面團

綜合評分 8.8

甜面包面團250g

面包

高筋粉(種面),酵母,水,高筋粉(主面),低筋粉,糖,鹽,全蛋液,水,奶粉,黃油

綜合評分 9.5

迷你聖誕老人面包

面包

天然酵種(百分百粉水比),高筋粉(瓦雀公社),雞蛋,奶粉,牛奶(我加了115克，面團濕了點),細砂糖,鹽,干酵母,黃油(Meggle),蛋液,葡萄干(做為眼楮)

綜合評分 8.4

寶寶輔食︰蔓越莓酸奶面包小方—出門必備點心，低油低糖，松軟香甜，好吃停不下來！12M+

快手菜

面團食材-高筋粉,面團食材-低筋粉,面團食材-全蛋液,面團食材-牛奶,面團食材-耐高糖酵母,面團食材-濃稠酸奶,面團食材-細砂糖,面團食材-玉米油,夾餡食材-楓糖漿/蜂蜜,夾餡食材-蔓越莓/葡萄干,》楓糖漿可用蜂蜜代替，也可以不加。,》酸奶一定要用很厚的酸奶，像優格酸奶、老酸奶、希臘酸奶等。

綜合評分 9.8

老面團奶香蔓越莓豆沙包

面包

高粉（湯種）,水（湯種）,高粉,鹽,糖,酵母,雞蛋,牛奶,老面團,黃油,蔓越莓干,豆沙餡

綜合評分 8.8

巴伐利亞堿水面包Brezen Pretzel

面包

＃面團,高筋面粉,黑麥面粉,干酵母粉,鹽,冷水,動物黃油,＃裝飾,粗海鹽粒,烘焙堿,40度溫水

綜合評分 7.2

面包整型原理與基本功

面包

已經揉好並一發完成的面團

綜合評分 8.6