即溶酵母 全部分類

南瓜玉米面蔓越莓核桃餐包(偽天然酵母版)
餐包
酵母,水,天然酵母液,牛奶,高粉,高粉,全麥粉,玉米面,蜂蜜,南瓜泥(蒸熟後的重量),水,牛奶,“偽”酵頭全部,鹽,黃油(室溫軟化),核桃(原方為山核桃),蔓越莓
綜合評分 7.2
搖出來的麪包3.---快速免揉天然酵母麪包之佛卡夏麪包
麪包
高筋麪包粉(日清強力粉),低筋麪粉,鹽,糖,水,生種酵母/乾酵母,橄欖油(揉進麪糰裡),橄欖油(倒在麪糰表面),香料(羅勒/迷迭香)
綜合評分 8.0
葡萄乾司康(酵母版)
下午茶
高筋麪粉,黃油,細砂糖,鹽,快速乾酵母,牛奶,全蛋液,葡萄乾
綜合評分 9.9
天然酵母麪包。
麪包
天然酵母,高筋粉,水,橄欖油或黃油,各色果乾,各種堅果
綜合評分 8.9
黑糖吐司--天然酵母版
吐司
百分百比例天然酵母,高粉,黑糖水(黑糖+水),黃油,鹽,黑糖塊(指甲大小)#
綜合評分 9.3
天然酵母--肉桂蔓越莓核桃吐司
吐司
天然酵母100%比例,高筋麪粉,糖,鹽,雞蛋,水,肉桂粉,蔓越莓(餡料),核桃碎(餡料)
綜合評分 8.9
天然酵母甜麪包
麪包
天然酵母(1:1),天然酵母(1:1),高粉,雞蛋,水,蜂蜜,糖,鹽,黃油
綜合評分 10.0
葡萄乾司康(酵母版)
下午茶
高筋麪粉,黃油,細砂糖,鹽,快速乾酵母,牛奶,全蛋液,葡萄乾
綜合評分 9.5
酵母版鹹香司康
司康
高筋麪粉,黃油,細砂糖,鹽,乾酵母,全蛋液,牛奶,火腿腸(或臺灣香腸),香蔥
綜合評分 9.7
天然酵母水果歐包
歐式面包
高粉(酵頭),葡萄干發酵液(見天然酵母制作篇),水(酵頭),高粉(主面團),鹽(主面團),水(主面團),葡萄干(主面團),黑提干(主面團),蔓越梅干(主面團)
綜合評分 8.6