豆腐干 全部分類

芹菜牛肉炒香干

快手菜

芹菜,豆腐干,牛里脊或牛臀肉,紅甜椒,蛋清,料酒，澱粉，鹽，糖，姜粉

綜合評分 8.7

卷心菜素餃子

餃子

卷心菜,豆腐干,雞蛋,蔥,芝麻,鹽-糖-生抽-食用油

綜合評分 8.6

南洋風味--印尼Pecel沙拉/Pecel/Pecel

沙拉

材料︰( 3-5 份),茄子,豇豆,蕹菜/空心菜,水煮蛋Hard boiled eggs,豆腐干,丹貝/Tempeh Optional,滾水,Pecal Powder/花生醬粉: (可做兩次醬料）,花生,瘋柑葉/Keffir Lime leaves,辣椒干,紅蔥頭，切片,蒜瓣，切片,蝦醬/Belachan/Shrimp paste,酸子醬 tamarind paste,椰糖 Palm sugar/Gula Melaka 或 用紅糖代替,適量的鹽 (大約 2/3 小勺)

綜合評分 7.8

如假包換的0脂肪“素紅燒肉”

紅燒

豆腐干,蔥姜蒜,老抽,生抽,耗油,料酒,八角,香葉,水澱粉,清水,雞精,腐乳汁

綜合評分 7.9

尖椒豆腐干土豆丁

下飯菜

土豆,豆腐干,尖椒,鹽,醬油

綜合評分 9.0

快手素炒西葫蘆

快手菜

西葫蘆,豆腐干,泡發木耳,鹽,生抽,米醋

綜合評分 7.4

雪菜毛豆炒豆干

下飯菜

毛豆,雪菜,豆腐干,大蒜子,干辣椒,色拉油,香油,白糖

綜合評分 7.6

三色藜麥壽司卷

壽司

稻花香米500克,三色藜麥100克,紅米100克,有機糙米醋6大勺,龍舌蘭蜜3大勺,鹽1小勺,雲南小青瓜1根,胡蘿卜1根,韌豆腐干1塊,素香松適量,牛油果醬適量,壽司紫菜5張,壽司簾1個

綜合評分 8.0

茼蒿炒米面

面

米線,豬肉,香腸,香菇,蝦干,胡蘿卜,豆腐干,大蒜（可放可不放）,茼蒿,雞蛋,油，鹽，料酒，雞精

綜合評分 7.0

打鹵刀削面

鹵

面,雞蛋,西紅柿,土豆,木耳,老豆腐,豆腐干,蔥姜,香菜,鹽,雞粉,耗油,香油,花椒粉

綜合評分 8.4