好料理

細砂糖（布丁用） 全部分類

甜悅戚風文字版——真正綿軟如絲綢的海綿蛋糕
蛋糕
雞蛋,低粉,細砂糖,牛奶,無色無味色拉油,玉米澱粉
綜合評分 8.0
咖哩魚蛋（自制Q彈魚丸）
咖哩
A:淨魚肉,鹽,魚丸配料完,B:冰水（我用碎冰）,粟粉,蛋清,細砂糖,白胡椒粉,煮好的魚蛋,鮮蝦約,咖哩粉,紅洋蔥,蒜,水,椰汁,蠔油,生抽,美味鮮醬油,雞粉,辣油
綜合評分 7.1
百香果磅蛋糕
蛋糕
黃油,細砂糖,蜂蜜,雞蛋,低筋麪粉,泡打粉,百香果
綜合評分 7.9
【香瓜蜜桃乳酪慕斯蛋糕】心形雙色
蛋糕
動物性淡奶油,奶油乳酪,細砂糖,黃檸檬汁,原味酸奶,魚膠粉,冷開水,白朗姆酒,紅葡萄酒,糖粉,蜜桃果泥,粉色糖漬油桃汁,香草精,草莓粉,新鮮蜜瓜,新鮮藍莓,新鮮蜜桃,新鮮油桃
綜合評分 9.0
山楂湯圓
湯圓
糯米粉,溫水（55度左右）,山楂糕,細砂糖
綜合評分 9.8
又快又美的草莓香蕉麥芬（杯子蛋糕）
蛋糕
黃油（隔水融化）,雞蛋,香草精,成熟的香蕉,草莓,低筋麪粉,細砂糖,泡打粉,蘇打粉,肉桂粉,鹽
綜合評分 8.9
蜂蜜檸檬蛋糕
蛋糕
低粉,黃油,泡打粉,細砂糖,蜂蜜,雞蛋,新鮮檸檬汁,檸檬皮屑,鹽,表面糖漿,糖,水,檸檬汁,朗姆酒
綜合評分 8.6
【零失敗戚風蛋糕】不開裂、不內陷、不塌腰，初學者易上手，附詳細圖文步驟！
戚風蛋糕
雞蛋,低筋粉,細砂糖a放入蛋白,細砂糖b放入蛋黃,牛奶,植物油,八寸或者九寸的蛋糕模
綜合評分 7.8
冰淇淋口感的檸檬酸奶蛋糕
冰淇淋
中等大小的雞蛋(65g左右）,老酸奶/酪乳,低筋麪粉,細砂糖,檸檬
綜合評分 7.3
泡芙
下午茶
鮮奶油,牛奶,細砂糖,蛋黃,低筋粉,玉米澱粉,無鹽黃油
綜合評分 8.1