好料理

香草莢 全部分類

泡芙（卡仕達內餡）
泡芙
雞蛋3個,牛奶,水,高筋面粉,低筋面粉,黃油,鹽,糖,蛋黃,牛奶,糖,低筋面粉,玉米澱粉,黃油,淡奶油,香草莢
綜合評分 7.0
香草曲奇（香草莢版）
曲奇
黃油,低筋面粉,玉米澱粉,糖粉,淡奶油,香草莢
綜合評分 7.8
小島老師的香草戚風
蛋糕
蛋黃,細砂糖（微粒型）放蛋黃,色拉油,香草莢,熱水（我用的牛奶）,低筋面粉,泡打粉,蛋白,檸檬汁（我沒有沒用）,細砂糖（微粒型）放蛋白
綜合評分 8.0
聖誕糖霜牛油戟（平安夜守山蛋糕）
聖誕節
低筋面粉（或中粉）,無鹽黃油,糖粉,香草莢,全蛋液,泡打粉,鹽,細砂糖,水,檸檬汁,糖粉,裝飾糖珠（可省）,食用金（銀）箔（可省）
綜合評分 7.2
香草冰淇淋（改良版）
冰淇淋
香草莢,蛋黃,蛋白,牛奶,淡奶油,細砂糖A,細砂糖B,低筋面粉,吉利丁片
綜合評分 8.0
香草磅蛋糕
蛋糕
黃油（發酵）,細砂糖（太古砂糖）,香草莢（可用香草精代替）,全蛋,低筋粉,泡打粉
綜合評分 8.3
香草甜橙戚風（超詳細步驟）
早餐
蛋白 （中等大小）,蛋黃 （中等大小）,細砂糖 (蛋黃用),細砂糖（打發蛋白用）,玉米油或葵花籽油,橙汁（惠人果汁機壓榨）,橙子,砂糖（煮糖水用）,香草莢,低筋面粉
綜合評分 7.9
香草曲奇
曲奇
材料︰發酵黃油100g，細砂糖55g，鹽1.3g，香草莢1根，全蛋液28g，低筋面粉143g,表面用(可省)︰稀蛋液（蛋液與水1︰1）少許，細砂糖少許。
綜合評分 8.7
中島老師的無添之香草戚風蛋糕
蛋糕
蛋黃糊,蛋黃,甜菜糖,香草莢,豆漿,低筋面粉,蛋白霜,蛋白,甜菜糖
綜合評分 8.3
香草奶茶
奶茶
紅茶包,水,香草莢,牛奶,奶油,糖
綜合評分 9.4