好料理

調料 全部分類

豆豉燜翅中
燜
雞翅中,生抽,老抽,蔥,姜,蒜,蠔油,冰糖,調料,豆豉,白酒
綜合評分 9.0
豆豉燜翅中
燜
雞翅中,生抽,老抽,蔥,姜,蒜,蠔油,冰糖,調料,豆豉,白酒
綜合評分 8.0
土豆燒雞腿
紅燒
琵琶腿一斤or雞腿兩個,土豆,花椒,大料,姜,蔥,鹽,調料汁：,一勺料酒,兩勺醋,三勺糖,四勺醬油（2勺生抽+2勺老抽）,五勺清水（適量 半沒過雞塊）
綜合評分 9.6
香煎五花肉
煎
五花肉,生菜,辣椒麪,孜然,芝麻,生抽,調料油
綜合評分 7.9
臺式滷肉飯（零基礎包教包會）
飯
精五花肉/下五花肉,雞蛋,金蘭醬油膏（下廚房市集有售）,義峰油蔥酥（下廚房市集有售）,信牌滷料包（下廚房市集有售）,紅標料理米酒（可選）（下廚房市集有售）,單晶冰糖（可選）,完全不需要另加鹽和味精了
綜合評分 8.3
【曼食慢語】自制香腸
下酒菜
去皮豬肉,鹽,糖,高度白酒,腸衣（豬小腸）,香腸專用漏斗（或是用塑料飲料瓶，擷取離瓶口10cm的一段）,15cm長的棉繩,縫衣針,細擀麪杖（可以用幾根筷子綁在一起）
綜合評分 8.5
完美版奧爾良烤翅根
烤箱
雞翅根（或雞中翅）,橄欖油,奧爾良醃料,水,蜂蜜
綜合評分 7.7
端午肉粽子（印尼華僑版）
粽子
糯米,豬肉（半肥瘦）,幹蔥頭,幹瑤柱（幹貝）,蝦米,香菇,調料：,鹽 胡椒粉,雞粉,老抽,印尼甜醬,蒜蓉,棉繩,粽子葉（新鮮的）
綜合評分 7.3
圖解過程祕製配方BBQ烤羊肉串
烤箱菜
羊肉,洋蔥,雞蛋,清水,竹籤,醃肉調料
綜合評分 9.4
秒殺味蕾的懶人廚房祕籍：奧爾良版朗姆酒烤翅
零食
雞翅,烤肉料,義大利香草,亞麻籽油,蜂蜜,朗姆酒
綜合評分 9.1