中種面團 全部分類

中種維也納夾心面包（附黃油煉乳抹醬制作方法）

面包

高筋面粉,涼水,耐高糖酵母,中種面團全部,高筋面粉,低筋面粉,全脂奶粉,牛奶,耐高糖酵母,白砂糖,鹽,黃油,無鹽黃油,白砂糖,煉乳

綜合評分 9.6

中種小餐包

餐包

中種面團材料A︰,低粉60克、酵母1.5克、牛奶30克,主面團材料B︰,中種面團90克、高粉120克、酵母2克、糖30克、鹽1克、蛋液20克、牛奶50克、黃油40克,鹽1克、蛋液20克、牛奶50克、黃油20克

綜合評分 8.6

牛奶煉乳奇亞籽吐司（中種面團）

吐司

中種面團,高筋粉,牛奶,酵母,主面團,高筋粉,牛奶,煉乳,糖,鹽,黃油,奇亞籽

綜合評分 9.0

中種脆底面包

面包

中種面團,高粉,低粉,糖。,溫水。,主面團,高粉。,低粉,糖,鹽。,奶粉。,水和雞蛋兩個留點涂表面。,玉米油,脆皮底,白芝麻,糖,低粉,玉米油。

綜合評分 7.6

超級柔軟香甜的--純奶吐司

吐司

中種面團材料,高筋面粉,牛奶,全蛋液,耐糖酵母,主面團材料,高筋面粉,奶粉,細砂糖,鹽,水,黃油

綜合評分 9.8

低溫冷藏17小時中種面團之甜面包配方

面包

中種面團,金像A高筋面粉,酵母,全蛋液,水,主面團,金像A高筋面粉,糖,鹽,奶粉,水,黃油

綜合評分 9.1

香蔥肉松吐司

吐司

中種面團,面包粉,全蛋液,酵母,牛奶,主面團,面包粉,糖,鹽,牛奶,黃油,餡料,肉松,沙拉醬或融化黃油,蔥末

綜合評分 9.3

北海道吐司

吐司

中種面團材料A︰,高筋粉,細砂糖,酵母,牛奶,動物性鮮奶油,蛋白,黃油,材料B︰,蛋白,鹽,酵母,奶粉,黃油

綜合評分 8.2

中種法面包（基礎面團）

面包

高筋面粉（中種）,酵母（中種）,細砂糖（中種）,雞蛋（中種）,水（中種）,高筋面粉（面團）,低筋面粉（面團）,水（面團）,奶粉（面團）,黃油（面團）,細砂糖（面團）,鹽（面團）

綜合評分 9.8

北海道中種吐司

吐司

中種面團,高粉（金像）,糖,酵母,牛奶,黃油,主面團,高粉（金像）,糖,鹽,蛋白,酵母,淡奶油,黃油

綜合評分 7.5