低粉︰105克 全部分類

巧克力墨西哥紅豆面包

面包

高筋粉,低筋粉,即發干酵母,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,巧克力卡仕達奶油,可可墨西哥醬

綜合評分 7.8

曲奇

曲奇

黃油,低粉,糖粉,全蛋液,杏仁

綜合評分 8.8

趣多多巧克力豆餅干

餅干

黃油,糖粉,雞蛋液,低粉,玉米澱粉,可可粉,耐烤巧克力豆,鹽

綜合評分 7.1

#松下面包魔法學院之烘焙達人# 可可咖啡乳酪蛋糕

面包

餅底︰消化餅干,黑芝麻粉,融化黃油,糖,鹽,乳酪糊︰奶油奶酪,酸奶油,糖,香草精,全蛋,蛋黃,可可粉,咖啡粉,開水,低粉

綜合評分 9.7

奶香抹茶曲奇（無蛋酥脆）

奶香

鹽,黃油（總統發酵無鹽）,奶粉,糖粉,白砂糖,淡奶油（英國藍風車）,低粉,抹茶粉（若竹）

綜合評分 8.0

豆沙面包（中種）

面包

中種︰,新良高粉,酵母,水,主面團︰,低粉,糖,鹽,奶粉,蛋液,奶油奶酪,黃油,京日紅豆沙

綜合評分 7.8

無油無糖潤口抹茶蛋糕

蛋糕

低粉,牛奶,抹茶粉,香草精,雞蛋,香草精（可省略）,元貞糖（相當于10倍白糖甜度）

綜合評分 8.6

隻果派

派

低粉180

綜合評分 9.6

跟著中島老師做戚風蛋糕

戚風蛋糕

四蛋配方,配方里用的是黃蔗糖,菜籽油都是兩大勺,低粉永遠的80克,我不喜歡甜,水啊或者奶啊豆漿,烘烤溫度,時間,內經17cm的煙囪,特別注意

綜合評分 8.2

天然酵種南瓜紅薯芝麻司康

司康

天然酵種（100%水粉比例）,麩皮,低粉,鹽,糖,黃油,泡打粉,紅薯（帶皮）,南瓜（帶皮）,芝麻

綜合評分 7.5