好料理

酵母一小勺， 全部分類

山東大饅頭∼老媽的方子
饅頭
面粉,水,酵母,糖,植物油,奶粉
綜合評分 9.2
波蘭種卡仕達醬北海道吐司-附波蘭種+法式老面和低脂卡仕達醬配方做法！最完美的兩種酵頭！
早餐
波蘭種,高筋粉（新良）,水,耐糖酵母,主面團,高筋粉（新良）,細砂糖,鹽,雞蛋（一個大雞蛋連殼60-65克，剩余抹表面）,淡奶油,酵母,無鹽黃油,低脂卡仕達醬,蛋黃（60-65克一個的雞蛋）,牛奶,糖,香草精或茶葉包或其他調色調味的東東,冰水（化凍食物的時候一舉兩得）,玉米澱粉
綜合評分 7.5
迷彩吐司&老公吐司
吐司
高筋粉(金像),白砂糖,鹽,自制無糖酸奶(裏海),淡奶油,牛奶,奶粉,乾酵母,無鹽黃油,抹茶粉,可可粉
綜合評分 7.3
肉鬆麪包卷--好吃又簡單
麪包
以下是主料：高粉,低粉,鹽,糖,酵母,牛奶,雞蛋,黃油,奶粉（或煉乳一小勺）,以下是配料：肉鬆,沙拉醬,白芝麻,全蛋液
綜合評分 9.2
迷彩吐司&老公吐司
吐司
高筋粉(金像),白砂糖,鹽,自制無糖酸奶(裏海),淡奶油,牛奶,奶粉,乾酵母,無鹽黃油,抹茶粉,可可粉
綜合評分 9.8
土豆酵種面包卷（Bobbie Elmore的Sour Dough Rolls）
面包卷
土豆天然酵種,植物油,溫水,白糖,酵母,高筋面粉,鹽,融化的黃油
綜合評分 8.2
有秘籍的【西紅柿炒蛋】 拌飯拌面一級棒！
拌面
西紅柿,雞蛋,油,鹽,雞精（可選）,蔥白,小蔥葉
綜合評分 7.8
烘焙基礎材料體積重量換算表（供工具不全的廚友參考）
烘焙
量杯,量勺,電子稱,溫度計,一大勺=1TABLE SPOON（1tbsp）,1小勺=1TEA SPOON（1tsp）,一杯
綜合評分 8.2
《我愛面包機》之潘妮托妮牛奶面包
面包機
高粉,鹽,潘妮托妮酵母,無鹽黃油,煉乳（含糖）,牛奶
綜合評分 9.9
茄子素餃子
餃子
茄子2個,蝦皮一小撮,耗油適量,橄欖油適量,香油少許,面粉,鹽一小勺,香蔥少許
綜合評分 7.0