學做酒店招牌菜——祕製香酥鯽魚 宴客菜 材料:,白鯽魚,紫洋蔥,紅甜椒,綠甜椒,香蔥,生薑,大蒜,醃魚料:,細鹽,料酒,香蔥段,生薑碎,大蒜,花椒,白胡椒粉,芝麻香油,醬料:,耗油,生抽,陳醋,白糖,雞精,料酒,清水,水澱粉:,玉米澱粉,清水 綜合評分 7.1
【健康三餐】拌飯+自制醬汁 自制醬 瘦牛肉餡,綠葉菜(菠菜、羽衣甘藍等),胡蘿蔔,西葫蘆,紅甜椒,褐蘑菇,蔥,泡菜,白芝麻,生抽,香油,蒜片,料酒,雞蛋,醬汁,水,韓式辣醬,白醋,藜麥或米飯,蒜末,糖 綜合評分 7.5
在家也能做大菜之2~「芥末蝦球」 家常菜 大蝦仁,#清洗蝦仁用料,白醋,馬鈴薯澱粉,#醃製蝦仁用料,白米酒,白胡椒粉,雞蛋黃,馬鈴薯澱粉,#芥末醬汁用料,蜂蜜芥末醬,番茄沙司,#點綴,蔥花,熟松子 綜合評分 8.5
【健康三餐】泰式炒西葫蘆「麪條」(附不同擦絲工具比較) 快手菜 橄欖油或椰子油,大號雞蛋,蒜,新鮮檸檬汁或青檸汁或白醋,醬油,是拉差辣醬或其他辣醬(可選),蜂蜜或紅糖,蠔油(我省略了),澱粉(我省略了),西葫蘆(zucchini),烤花生粒或碎,豆芽,香菜或小蔥花 綜合評分 9.0