料酒或花雕 全部分類

深夜食堂—私房厚蛋燒培根卷

早餐

雞蛋,芝士,培根,鹽、糖、料酒或白酒

綜合評分 7.3

咖哩雞胸沙拉

減肥

雞胸肉,黑胡椒,鹽,料酒,迷迭香（可選）,咖哩粉,酸奶,杏仁片（可選）,配菜

綜合評分 9.2

香煸蟹味菇

家常菜

鹽,油,培根,洋蔥洋蔥,料酒或白酒,蟹味菇

綜合評分 8.8

薑汁酒炒芥蘭菜

酒

芥蘭菜,生薑取汁,米酒（或花雕酒）,砂糖,雞粉,鹽

綜合評分 8.2

香煎三文魚

煎

三文魚,鹽,料酒或朗姆酒,白菜葉,黃油,黑胡椒

綜合評分 7.1

之尢私廚|酸蘿卜鯽魚湯

湯羹

之尢秘制陶壇酸蘿卜,泡子姜,泡蒜,新鮮鯽魚,食鹽,料酒（或黃酒、白酒）,生姜,香蔥,紅花椒（紅花椒麻味較輕，青花椒麻味重）

綜合評分 8.7

紅燒獅子頭

家常菜

鹽,雞蛋,豬肉,料酒,油菜,姜蔥末,生抽,胡椒粉,料酒,䊪或馬蹄

綜合評分 7.3

日式炸雞塊

日式

去腿雞腿肉,蒜,姜,醬油,鹽,黑胡椒,辣椒粉,料酒或味霖,澱粉,低筋小麥粉

綜合評分 8.1

【年夜飯】蘋果燒排骨

年夜飯

小塊肋排骨,蘋果（紅黃）,大蒜,西芹（按喜好自調品種）,腌排骨︰,鹽,料酒,玉米澱粉,料汁兒︰,生抽,黑胡椒,葡萄酒或料酒或黃酒,橄欖油（或黃油）

綜合評分 7.2

醬鴨

家常菜

麻鴨,冰糖,花椒,八角,小茴香,三奈,桂皮,干辣椒,胡椒粉,陳皮絲,生抽,老抽,料酒或白酒、啤酒均可,蠔油,雞精,芝麻,姜片

綜合評分 7.7