淡奶油（中種） 全部分類

奶香紫薯蛋黃酥

奶香

蒸熟去皮以後的紫薯肉淨重,玉米油,白砂糖,冰糖,麥芽糖,淡奶油或牛奶,中筋面粉,糖,豬油,水,低筋面粉,豬油

綜合評分 8.5

小嶋老師的奶油卡仕達醬（蛋奶沙司）

醬

一、牛奶蛋糊,牛奶,細砂糖,蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉,無鹽黃油（發酵型）,二、淡奶油

綜合評分 8.0

淡奶油奶油霜(適合裱花)

奶油霜

淡奶油,黃油,木糖醇,檸檬汁,香草精（可不加）

綜合評分 7.2

最好吃的吐司～70%中種北海道

吐司

高筋粉（中種）,即發乾酵母,牛奶,蛋白,鹽,高筋粉(主麪糰),細砂糖,鹽,淡奶油,橄欖油(原方黃油40克)

綜合評分 7.6

香草水果冰激凌（全蛋版）

冰淇淋

各種水果,牛奶,雞蛋,煉奶,白砂糖,香草精（香草莢）,淡奶油（沒可不加）

綜合評分 7.2

湯種淡奶油椰蓉手撕麪包

麪包

湯種麪糰,高筋麪粉,清水,主麪糰,高筋麪粉,淡奶油,全蛋液,糖,鹽,耐高糖酵母,椰蓉餡,椰蓉,全蛋液,黃油,糖,裝飾,全蛋液

綜合評分 8.6

湯種全麥淡奶油咖啡餐包

咖啡

湯種麪糰,高筋麪粉,清水,主麪糰,高筋麪粉,全麥粉,淡奶油,全蛋液,速溶純咖啡粉,糖,鹽,耐高糖酵母,裝飾,全蛋液,烤熟花生碎

綜合評分 8.3

北海道吐司麪包(100%中種+象印麪包機)

吐司

中種,牛奶,鮮奶油 whipping cream,蛋白,白砂糖,高筋麪粉 bread flour,乾酵母粉,黃油 unsalted butter,主麪糰,蛋白,白砂糖,乾酵母粉,鹽,黃油 unsalted butter

綜合評分 9.7

紅豆沙奶油餐包

餐包

金象高粉,乾酵母,水,蛋液,淡奶油,細砂糖,鹽,黃油,豆沙餡

綜合評分 8.2

淡奶油奶油霜(適合裱花)

奶油霜

淡奶油,黃油,木糖醇,檸檬汁,香草精（可不加）

綜合評分 9.3