水30克 全部分類

波蘭酵頭北海道吐司

吐司

高筋粉,水,乾酵母,高筋粉（金像）,細砂糖（不甜，你可以增加到40克）,鹽,雞蛋,淡奶油,牛奶,乾酵母,無鹽黃油,水（原方無，看情況新增）

綜合評分 8.3

小四卷～風靡美食群的美味蛋糕卷

蛋糕

蛋白（60克左右的雞蛋）,糖（10克加蛋黃，30克加蛋白）,玉米油,低筋粉,蛋黃,水（牛奶也可以）

綜合評分 9.0

【肉桂核桃餅干卷】暖冬香氣

餅干

黃油,細砂糖,低筋面粉,肉桂粉,水,楓糖漿,核桃

綜合評分 8.6

花生牛軋派∼給那些做牛軋糖失敗的朋友們，另闢蹊徑，有時也別有一番滋味！

派

低粉,黃油,糖粉,水

綜合評分 8.6

巧克力蔓越莓面包（松下面包機版）

面包機

高筋面粉,可可粉,細砂糖,鹽,黃油,全蛋液,水,干酵母,蔓越莓

綜合評分 8.1

乳酪塔

甜品

塔皮,黃油 80克,低粉150克,綿白糖25克,蛋黃2個，或者一個雞蛋,鹽半小勺,如果太松散在加點水,乳酪餡,奶油乳酪100克,淡奶油40,檸檬汁5克，或1/4顆檸檬,綿白糖30克,朗姆酒3/4小勺

綜合評分 7.4

笨雞蛋吐司

吐司

活躍天然酵種(粉水比百分百),高筋粉（金像）,細砂糖,鹽,干酵母,奶粉,雞蛋(比較小的),水,牛奶,黃油

綜合評分 7.6

奶油乳酪吐司

吐司

高筋粉（金像）在,奶粉,細砂糖,鹽,干酵母,奶油乳酪(原方20克）,雞蛋,牛奶（原方125克),黃油

綜合評分 8.3

用秋天的水果做面包---蘋果面包

面包

蘋果餡材料︰大蘋果1個，細砂糖30克，檸檬汁1.5小匙，肉桂粉1/4小匙。,表面裝飾︰稀蛋液（蛋液與水1︰1），百力滋餅干，杏仁片。

綜合評分 7.9

無油酸奶吐司~超高水量爛泥面團的變身

吐司

活躍天然酵種(百分百粉水比),高筋粉(金像),水,高筋粉(金像),奶粉,細砂糖,鹽,雞蛋,自制無糖酸奶(不適應大水量減少15克左右),干酵母

綜合評分 10.0