可頌 全部分類

甜甜圈淋面(可頌甜甜圈用)
烘焙
淋面翻糖(glazing fondant),玫瑰花水,淋面翻糖(glazing fondant),磨碎的檸檬皮,淋面翻糖(glazing fondant),香檳巧克力甘納許
綜合評分 7.8
彩色調味糖(可頌甜甜圈用)
烘焙
白砂糖,香草豆,顆粒狀楓糖,磨碎的檸檬皮,白砂糖,磨碎的橙子皮
綜合評分 8.5
各種甘納許 (可頌甜甜圈用)
烘焙
吉利丁片(160 bloom),鮮奶油,香草豆(推薦塔希提香草豆),白巧克力,切碎,玫瑰花水,吉利丁片(160 bloom),鮮奶油,磨碎的檸檬皮,白砂糖,白巧克力,切碎,檸檬汁,水,香檳,無糖可可粉,鮮奶油,蛋黃(大),白砂糖,黑巧克力(66%可可),切碎
綜合評分 7.6
可頌三明治
三明治
可頌,火腿,芝士片,生菜葉
綜合評分 8.5
可頌面團
早餐
雞蛋(打散),溫水,酵母,奶粉,中筋面粉,糖,無鹽黃油(軟化),鹽
綜合評分 7.8
超Q的迷你可頌(手抓餅版)
原味手抓餅,雞蛋
綜合評分 7.6
Croissants (原味可頌)
麪包
高筋麪粉,細砂糖,乾酵母,溫水,鹽,鮮奶油(heavy cream ),熔化的無鹽黃油(揉麪用),冷的無鹽黃油(裹入用,最好別切開),雞蛋(刷表面),牛奶(刷表面)
綜合評分 8.4
麪包創意吃法
麪包
可頌麪包。小餐包,芝士片,火腿片or火腿腸,生菜,牛油果or芒果,煎蛋,即磨黑胡椒,沙拉醬
綜合評分 9.6
牛油果的3+1種有愛吃法「廚娘物語」
視訊菜譜
[ 好夥伴牛油果奶昔 ],牛油果,香蕉,牛奶,[ 牛油果可頌三明治 ],牛油果,可頌,生菜,火腿,黑胡椒,[ 日式牛油果拌豆腐 ],牛油果,絹豆腐,海苔香鬆,[ 鮮蝦牛油果花沙拉 ],牛油果,蝦,生菜,小番茄,芒果,油醋汁
綜合評分 7.4
基本零失誤的可頌麪包
麪包
高筋麪粉(美國紅磨坊),細砂糖,食鹽,乾酵母,溫水,黃油,雞蛋+一小撮鹽
綜合評分 8.4